Weißes Cuvée trocken

Sazonador de hierbas finas con un poco de naranja confitada, un toque de manzana y pastelería. Claro y jugoso; cuerpo firme con fuerza y carácter; con un efecto muy seco; fina sazón de hierbas con un poco de fruta cítrica amarga y pastelería; enérgico y refrescantemente vivo; tiene cierta tensión y agarre en el paladar; buen final con fina sazón de hierbas y fruta. (P. Dautel 18 de enero de 2019)
Azúcar residual: 4.4 / Acidez: 6.0

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

En el corazón de Alemania, más concretamente en los estados federados de Sajonia-Anhalt y Turingia, se encuentra la región vitivinícola de calidad más al norte de Europa: Saale-Unstrut. Cuidadosamente moldeada por la agitada historia de milenios de este hermoso paisaje, como sumiller, siento en cada sorbo de estos vinos excepcionales la tradición cultivada. El terroir montañoso de Saale-Unstrut ofrece una impresionante variedad de recursos del suelo. La piedra caliza, la arenisca y el loess-arcilla dan forma al carácter inconfundible de estos néctares y producen vinos que son testimonio de una mineralidad especialmente fina. Los meticulosos viticultores trabajan aquí en estrecha colaboración con la naturaleza para sacar el máximo provecho de las aproximadamente 786 hectáreas de viñedos. La ardua viticultura artesanal de la región lucha contra las condiciones climáticas más frescas y es recompensada con vinos muy individuales y de fuerte carácter. Las variedades de uva más importantes son Müller-Thurgau y Weißburgunder, seguidas de Silvaner y Riesling. Sin embargo, la región también produce excelentes vinos tintos, entre los que destacan el Portugieser y el Spätburgunder. El microclima especial creado por los ríos Saale y Unstrut, así como por numerosos lagos y estanques pequeños, permite a los viticultores producir vinos con cuerpo y de frutas finas. En este sentido, es especialmente destacable el equilibrio entre acidez y dulzura. Los vinos a menudo tienen una refrescante ligereza y se caracterizan por su elegante aromaticidad frutal. Como sumiller, aprecio especialmente la singularidad de los vinos de Saale-Unstrut. Irradian una claridad nórdica, marcada por su fresco microclima y el consiguiente largo período de maduración de las uvas. Esto confiere a los vinos aromas complejos y una frescura cristalina aumentada. La región vitivinícola de Saale-Unstrut es una joya que ofrece valiosas descubrimientos para cada amante del vino. Con su autenticidad natural y su carácter inconfundible, los vinos ofrecen una emocionante variedad en la copa. Cada botella es

Kloster Pforta es un renombrado productor de vino en la región de Saale-Unstrut, conocido por producir excelentes vinos de la más alta calidad. Los vinos se elaboran a partir de uvas seleccionadas a mano, cultivadas en los propios viñedos de la bodega. La empresa otorga gran importancia a una producción de vino sostenible y ecológica, por lo que todos los vinos son cultivados y procesados de manera orgánica.

Con más de 900 años de experiencia, este productor cuenta con un enorme conocimiento y gran habilidad en la elaboración de vino. Kloster Pforta es conocido por sus vinos perfectamente equilibrados, que se caracterizan por su fino aroma y su sabor distintivo. Especialmente destacados son los vinos blancos del monasterio, que se consideran de clase absoluta y han ganado numerosos premios.

Los vinos se comercializan bajo la marca Kloster Pforta y son muy populares incluso fuera de Alemania. Gracias a la tecnología de bodega de última generación y a las constantes inversiones en los viñedos y en la elaboración del vino, Kloster Pforta es uno de los viticultores más innovadores y exitosos de la región.

En general, Kloster Pforta representa tanto la tradición como la innovación, lo que también se refleja en la calidad y la diversidad de los vinos ofrecidos. El equipo de Kloster Pforta trabaja con pasión y dedicación para ofrecer a los clientes vinos de alta calidad y con un carácter inconfundible.