Königschaffhauser Vulkanfelsen Grauburgunder

El Grauburgunder ha hecho carrera en los últimos años y le está complicando cada vez más la vida al Pinot Grigio italiano. Y con toda razón, como lo demuestra este magnífico vino de intenso aroma. Seductor aroma a albaricoques y miel, en boca notablemente pleno. El Grauburgunder de Königschaffhausen simplemente es divertido y no cuesta una fortuna. Directo, fácil de beber, con una hermosa fruta de aspecto exótico, no demasiado pesado, pero tampoco irrelevante. Aquí, muchos pálidos Pinot Grigio de la misma gama de precios pueden darse por vencidos. Además, el vino proviene de Kaiserstuhl, que como se sabe es una de las mejores regiones vinícolas de Alemania.

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

La cooperativa de viticultores Königschaffhausen Kiechlinsbergen de Baden es un productor de renombre de excelentes vinos de viñedos bañados por el sol en la pintoresca región entre la Selva Negra y el Rin. Aquí, las uvas más finas son cuidadosamente cosechadas por viticultores experimentados y transformadas en vinos selectos mediante métodos tradicionales. El amor por el oficio y la pasión por la producción de vinos de alta calidad se reflejan en cada gota. Ya sea seco o dulce, vino blanco o tinto, en esta cooperativa cada amante del vino encontrará la gota adecuada. La cooperativa se enorgullece especialmente de sus galardonados Spätburgunder y Grauburgunder, que se encuentran entre los mejores de su tipo. La cooperativa representa calidad y sostenibilidad y moldea la reputación del arte vinícola de Baden en todo el mundo.