La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Este vino proviene de una selección de uvas cultivadas en el viñedo Fabriseria, en la colina de Valpolicella Classica, entre los municipios de Fumane y Sant'Ambrogio. En la elaboración de este vino, el objetivo es obtener una gran estructura, flanqueada por una elegancia aromática que permite una apreciación continua y creciente a lo largo de su desarrollo. Este Amarone surge de la pasión de Renzo Tedeschi por el buen vino y su enfoque de siempre buscar lo mejor. La naturaleza no siempre ha sido generosa: por esta razón, desde 1983 hasta hoy, solo se han producido pocas cosechas. Suelo: arcilloso y calcáreo, rico en esqueletos. Edad de los viñedos: 20 años (edad media). Variedad de uva: Guyot. Técnica de producción. Cosecha: finales de septiembre, principios de octubre. Secado de las uvas en una sala de secado: control de humedad del ambiente durante aproximadamente 4 meses. Prensado suave. Fermentación alcohólica y maceración: 40/60 días/Temperatura 15-18 °C. Crianza en barricas de roble eslavo: 4 años. Embotellado y crianza en botella: 1 año. Descripción del vino. Color: rojo rubí intenso. Claro y transparente.

Hartkäse, carne de res frita y a la parrilla, cerdo asado

Amarone della Valpolicella es uno de los vinos tintos más nobles y característicos de Italia, originario de la región de Véneto. Estos potentes y aromáticos vinos se producen mediante el tradicional método del Appassimento, en el que las uvas se desecan parcialmente antes de la fermentación. El resultado es un vino pleno y complejo con ricos aromas de frutas secas, pasas, chocolate y una sutil especia. Amarone impresiona no solo por su profundidad y estructura, sino también por su larga capacidad de envejecimiento. Ideal para platos de carne robustos, quesos curados o como un vino de disfrute meditativo. ¡Déjese seducir por la opulenta elegancia del Amarone!

La variedad de uva Corvina, conocida del corazón del Véneto en Italia, es la estrella de muchos vinos de primera clase como Valpolicella y Amarone. Esta uva ofrece un intenso aroma de cerezas, ciruelas y especias y deslumbra con una elegancia inconfundible. Los vinos de Corvina se caracterizan por su acidez vivaz y taninos suaves, lo que les confiere una estructura impresionante. Con métodos tradicionales como el Appassimento, sus complejos aromas se despliegan por completo. Ideal para pasta, platos a la parrilla y quesos curados: ¡descubra el mundo del placer de la Corvina!

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Descubra los exquisitos vinos de Agr. F.lli Tedeschi de la renombrada región vinícola de Véneto en Italia. La familia Tedeschi tiene una larga tradición en la viticultura y produce vinos de primera calidad que reflejan el terroir y la pasión por la elaboración del vino.

Los vinos de Agr. F.lli Tedeschi se caracterizan por su elegancia, finura y complejidad. Desde frescos y afrutados vinos blancos como el Soave hasta potentes y aromáticos vinos tintos como el Valpolicella y Amarone, la variedad y calidad de los vinos no dejan nada que desear.

Disfrute de los aromas únicos y el carácter inconfundible de los vinos de Agr. F.lli Tedeschi y déjese encantar por la tradición vinícola italiana. ¡Pida ahora sus vinos favoritos en línea y experimente el placer puro de Véneto! ¡Salud!