Langhe Nebbiolo DOC

El Langhe Nebbiolo DOC de Chiara Boschis es un vino tinto elaborado a partir de las uvas de la variedad Nebbiolo. La zona de cultivo se encuentra en la renombrada región vinícola E.Pira & Figli en Italia. El vino se presenta en un profundo color rubí y desarrolla un potente bouquet de frutas rojas, especias y notas florales. En boca, el vino se muestra complejo y pleno con un equilibrio armónico de taninos y acidez. La fina estructura y la elegante textura en boca otorgan al Langhe Nebbiolo DOC una gran placer de beber y lo convierten en un vino de disfrute absoluto. El vino combina a la perfección con carne a la parrilla, platos de pasta contundentes o también con quesos curados. Un vino tinto que, por su calidad y elegancia, entusiasmará tanto a los amantes del vino como a los conocedores.

Dado que el Langhe Nebbiolo DOC es un vino tinto afrutado y ligero con aromas florales, los platos que mejor combinan son aquellos que no son demasiado pesados y que también presentan aromas florales y afrutados. Aquí hay algunas ideas: - Pasta con salsa de tomate y albahaca - Risotto con champiñones y parmesano - Pollo a la parrilla con verduras mediterráneas - Chuletas de cordero con aceitunas y tomates - Ratatouille con calabacín y berenjena - Pizza con rúcula y tomates secos - Rosbif con patatas al romero - Tabla de quesos con quesos duros suaves como halloumi a la parrilla o manchego.

Nebbiolo es una variedad de uva tradicional y exigente del Piamonte, Italia, que es apreciada en todo el mundo por sus vinos complejos y elegantes. Es conocida principalmente por la producción de Barolo y Barbaresco, dos de los vinos italianos más finos. Su característica color rojo profundo, intensos aromas de rosas, violetas y frutas rojas, así como una acidez marcada y taninos robustos, hacen del Nebbiolo una experiencia de sabor única. Con el aumento de la madurez, el vino desarrolla notas complejas de trufa, alquitrán y especias. Perfecto para ocasiones especiales y acompañante ideal de platos de carne ricos y quesos curados. Sumérgete en el mundo del Nebbiolo y vive un viaje vinícola incomparable.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Chiara Boschis es una renombrada viticultora de la región vinícola italiana de Barolo. Es propietaria de la bodega E.Pira & Figli y en los últimos años ha hecho un nombre como enóloga de primer nivel. Chiara Boschis es una verdadera artista en el manejo de la uva Nebbiolo, de la cual crea sus vinos nobles y únicos.

Sus vinos son conocidos por su fina estructura, aromas complejos y su elegancia. Chiara Boschis selecciona cuidadosamente las uvas que se utilizan en sus vinos y las deja madurar de manera tradicional. Trabaja con métodos especialmente delicados para preservar la intensidad y calidad de los aromas de sus vinos.

Chiara Boschis tiene una relación estrecha con su viña y siempre se esfuerza por llevar sus vinos al más alto nivel. Tiene un profundo entendimiento del terroir, el clima y la historia de la región, y aplica estos conocimientos en su trabajo.

Sus vinos han recibido numerosos premios tanto a nivel nacional como internacional y son muy codiciados por los amantes del vino en todo el mundo. Chiara Boschis es considerada una de las viticultoras más talentosas e innovadoras de Italia, con el potencial de revolucionar la viticultura en Barolo y más allá.