Las Pizarras Pinot Noir Aconcagua Costa

Rojo cereza con reflejos violetas, brillante en la copa. El bouquet es increíblemente complejo, recuerda a escaramujos, mirto, guindas y un refrescante toque de bergamota, acompañado de suaves notas de mazapán y frutas secas. Igualmente complejo y concentrado se presenta en el paladar, los aromas se confirman, mucha fruta roja madura, notas florales y algunos matices balsámicos complementan la fruta. Cítricos, especias dulces y brioche. El vino está muy bien estructurado, con taninos finos y elegantes que ofrecen un final tiza. Un vino donde se ha logrado combinar perfectamente la potencia y la elegancia de manera armónica. El final es infinitamente largo y concentrado. A pesar de su gran potencial de guarda de 10 a 20 años o más, ¡también se puede disfrutar joven! (Francisco Baettig, director técnico de Viña Errazuriz)

Servir decantado a 16-18 grados Celsius, ideal para platos de caza, solomillo de res con salsas robustas y trufas negras, o quesos curados. Madurez óptima para beber 2018-2036+.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

En el corazón del norte rural de Chile se encuentra la fascinante región vitivinícola de Aconcagua Costa. Como sommelier, puedo decirle que esta región vinícola, con su excelente calidad y diversidad, representa un punto culminante de sabor para conocedores y gourmets. A los pies de los majestuosos Andes, junto al río Aconcagua, se encuentra esta espectacular área, que ha ganado reconocimiento internacional recientemente. La posición geográfica cerca del océano Pacífico, la altitud y el microclima específico crean las condiciones óptimas para el cultivo de variedades de vino de alta calidad. Los vinos de la región de Aconcagua Costa se caracterizan principalmente por su frescura y su fina estructura de acidez. Los vinos tintos son especialmente destacados, beneficiándose de las frescas brisas marinas y los suelos minerales, desarrollando así un perfil inconfundible. Entre las variedades cultivadas predominan el Syrah y el Pinot Noir, que, debido al clima particular, se presentan de manera expresiva, elegante y compleja. No se pueden olvidar los blancos aromáticos y con cuerpo, especialmente el Chardonnay, que encantan por su equilibrio entre fruta, acidez y cuerpo. Pero la región de Aconcagua Costa es más que solo una excelente región vinícola. Es un lugar con una rica cultura y tradición, donde las personas viven y trabajan con una profunda pasión por el vino y la cuidadosa artesanía, desde el cuidado de las vides hasta la meticulosa elaboración del vino. Así, Aconcagua Costa produce vinos que reflejan tanto el impresionante paisaje como la destreza artesanal de los viticultores en cada gota. Expresan el terroir de Aconcagua Costa y cuentan una fascinante historia sobre el vino chileno y sus excepcionales matices. Un verdadero deleite para cualquier amante del vino.

Viña Errazuriz es uno de los viticultores más renombrados del Valle de Casablanca en Chile. Desde su fundación en 1870, la bodega se ha especializado en la producción de vinos de alta calidad y ofrece una amplia gama de excelentes vinos. Viña Errazuriz es especialmente conocida por sus destacados vinos tintos, que prosperan perfectamente gracias al clima templado y a la particular composición del suelo.

Como empresa familiar de sexta generación, Viña Errazuriz trabaja con mucha pasión y cuidado en la elaboración de sus vinos. Se combina la artesanía tradicional con la tecnología más moderna para garantizar la mejor calidad. El resultado son vinos con cuerpo, expresivos, con finos aromas y notas de sabor características.

Viña Errazuriz otorga gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Los viñedos se cuidan con esmero y se opta por la agricultura orgánica para dar a los vinos un terroir incomparable y equilibrado. La bodega misma funciona con fuentes de energía renovable para afectar lo menos posible al medio ambiente.

Como líder viticultor del Valle de Casablanca, Viña Errazuriz ha ganado numerosos premios y reconocimientos. Los vinos están disponibles en muchos países de todo el mundo y deleitan tanto a los conocedores como a los aficionados. Quien busque vinos de primera calidad no puede pasar por alto a Viña Errazuriz.