Late Bottled Vintage (0,375l)

La historia de Churchill's es la historia de un gran éxito. La fuerza motriz de la joven empresa es Johnny Graham. Su familia era propietaria de la famosa casa portuaria W. J. Graham. Su padre vendió Graham en los años 70, cuando Johnny aún estaba en la escuela. Sin embargo, lleva el oporto en la sangre y trabajó como enólogo en importantes casas de oporto como Cockburn's y Taylor's. En 1981 fundó su propia casa de oportos con sus dos hermanos. La ambición de Johnny Graham es producir únicamente vinos de calidad. Poco a poco, ha ido creando las condiciones para ello. Sus propias uvas proceden de la Cima Corgo, las mejores zonas de la región y los mejores viñedos. Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan cuidadosamente y se estrujan en lagares (grandes cubas de piedra) con los pies. Churchill's es una de las casas de Oporto que controla ella misma todo el proceso de producción y los resultados son asombrosos. Robert Parker concedió 93 puntos al Vintage Port de 1985. Churchill's obtuvo un gran éxito en el International Wine Challenge 2002. Tres de sus Vintage Ports recibieron una medalla de oro, otros tres una medalla de plata y el Vintage Port 85 ganó el Top Trophy. Esto significa que Churchill's ha recibido más medallas que ninguna otra casa de oportos. 2011 es una añada excepcional. Su Vintage Port obtuvo la friolera de 97 puntos en la revista Wine Spectator.

La Touriga Franca es una exquisita variedad de uva portuguesa, originaria de la región del Duero, que se utiliza a menudo en las selectas mezclas del vino de Oporto. Su color rojo profundo y los ricos aromas de moras, cerezas y violetas, complementados por sutiles notas especiadas, son característicos. Esta variedad aporta a los vinos plenitud, estructura y elegancia, al mismo tiempo que asegura una textura aterciopelada y taninos equilibrados. Ya sea en vinos de Oporto tradicionales o en modernas mezclas de vino tinto, la Touriga Franca cautiva por su expresividad y complejidad, y es un imprescindible para los conocedores de vino exigentes.

La Touriga Nacional es una variedad de uva noble que prospera principalmente en Portugal y es conocida como el corazón del vino de Oporto. Encanta a los amantes del vino con sus intensos aromas de bayas oscuras, violetas y especias. El vino que produce se distingue por su color rojo profundo, su estructura compleja y sus notables taninos. Ideal para disfrutar en su juventud, la Touriga Nacional muestra a lo largo de los años un impresionante potencial de envejecimiento. Ya sea como un solista de carácter fuerte o como componente armonioso de un coupage, esta variedad promete una experiencia de sabor incomparable y enriquece cualquier estante de vinos.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Churchill's Estates Camivini es una bodega en Sicilia, dirigida por un experimentado viticultor y su familia. La región es conocida por sus excelentes zonas vitivinícolas y esta bodega no es la excepción. Los vinos de Camivini se elaboran con las mejores uvas que crecen en las colinas de los viñedos de los alrededores.

Los vinos de Camivini son famosos por su suavidad, elegancia y complejidad. Tienen una excelente estructura y un equilibrio fresco que refleja los aromas y sabores característicos de la uva. Los viticultores de Camivini tienen un sentido del arte de la vinificación y utilizan una cuidadosa combinación de técnicas tradicionales y modernas para producir un producto de la más alta calidad.

Camivini produce una amplia gama de vinos, incluyendo tintos de Nero d'Avola y Syrah, así como blancos de Grillo y Catarratto. Los vinos de la bodega se destacan por su versatilidad y son adecuados tanto como vino principal en una mesa festiva como acompañantes de platos ligeros de verano.

Camivini es el destino ideal para los amantes del vino y los turistas que desean visitar Sicilia y conocer la región vitivinícola. La bodega ofrece visitas guiadas y catas para compartir la historia y las técnicas de elaboración de sus productos y hacer que la experiencia sea inolvidable. Camivini es una joya de la producción vinícola siciliana y definitivamente merece una visita.