Le Merlot - Saint Auriol

Intenso, de un color rojo ligeramente azulado. En el bouquet recuerda a frutos rojos, con una estructura bastante fina y taninos suaves y completamente desarrollados. Este vino proviene de viñas en Languedoc-Roussillon sobre suelos calcáreos. El rendimiento está limitado a 70 hl/ha. Después de la cosecha, se lleva a cabo una fermentación a temperaturas controladas. Para conservar plenamente su frutalidad, este vino se embotella joven y se libera para la venta. Domaines Saint Auriol se fundó en 1995 siguiendo las ideas de Claude Vialade para comercializar vinos de bodegas propias y de contrato, cumpliendo con ciertos criterios de calidad. Los vinos de Saint Auriol son el resultado de una profunda comprensión del Languedoc-Roussillon y de las zonas de cultivo asociadas, así como de un profundo conocimiento en viticultura y catas permanentes. Los vinos de las bodegas familiares se vinifican, maduran y embotellan en el lugar. Los vinos de las bodegas asociadas se seleccionan cuidadosamente, después de haber sido producidos y embotellados en estas bodegas bajo la supervisión de los enólogos de Saint Auriol.

A aproximadamente 18°C de temperatura de bebida, un excelente acompañante para carnes rojas, platos refinados, a la parrilla o también para una velada agradable con amigos.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región vitivinícola de Pays d'Oc, majestuosamente situada en el sur de Francia, es un paraíso para los gourmets y conocedores del vino. Se extiende por la región de Languedoc-Roussillon y, gracias a su variada paisajística - desde las áridas montañas de los Pirineos hasta la soleada costa mediterránea - es un símbolo de versatilidad e innovación en la viticultura francesa. Siempre con un ojo en la tradición y el otro en la innovación, Pays d'Oc se ha ganado el respeto del mundo del vino y ofrece, gracias a sus diversos terruños, condiciones óptimas para más de 56 variedades de uva diferentes. En particular, esta región es conocida por sus excelentes vinos tintos, blancos y rosados, tanto de variedades autóctonas como internacionales. La vivacidad y frescura de los numerosos vinos blancos, combinadas con la fuerza de carácter y profundidad de los tintos, generan un espectro incomparable de experiencias gustativas que deleitan incluso a los paladares más exigentes. Los vinos de Pays d'Oc brillan por su autenticidad, alta calidad y excelente adaptabilidad a diferentes momentos de disfrute. No es de extrañar que los vinos de Pays d'Oc a menudo sean considerados embajadores del estilo de vino moderno del sur de Francia. Representan el savoir-vivre francés en cada gota y son famosos más allá de las fronteras del país por su armonía entre tradición y modernidad. Los viticultores de Pays d'Oc están apasionadamente comprometidos, constantemente en su búsqueda de la excelencia y, sin embargo, abiertos a experimentar. Esta actitud se manifiesta en sus vinos: anualmente premiados, maravillosamente equilibrados y de seductora elegancia. Ya sea que usted sea un entusiasta del vino tradicional o un curioso novato en el mundo del vino, los vinos de Pays d'Oc le prometen un emocionante viaje sensorial y le invitan a descubrir las inconfundibles matices y el encanto del sur de Francia. Descubra, querido amante del vino, el encantador ambiente de una región vinícola que sabe crear la perfecta armonía entre la antigua artesanía y la nueva inspiración.

Saint Auriol es un renombrado viticultor de la región de Pays d'Oc en el sur de Francia. La familia ha estado cultivando vino aquí durante siglos y ha hecho un nombre en la región. Los vinos de Saint Auriol son conocidos por su excelente calidad y su fina aromaticidad. La producción se realiza de manera tradicional y las uvas se cosechan y procesan a mano. La combinación de clima, suelo y el gran conocimiento de la familia da lugar a vinos únicos. En particular, las variedades de uva Syrah, Grenache, Carignan y Cinsault prosperan aquí de manera excepcional y forman la base para maravillosas Cuvées. Los vinos de Saint Auriol se caracterizan por una estructura elegante, un equilibrio armónico y un final delicado. Ya sea vino tinto, blanco o rosado, aquí cada amante del vino encontrará su favorito. Los vinos de Saint Auriol son perfectos para ocasiones especiales o como regalo para amantes del vino.