Le Sauvignon Languedoc IGP

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

La Domaine Guilhem es una bodega familiar en el corazón de Languedoc-Roussillon. La bodega se encuentra cerca del pintoresco pueblo de Saint-Jean-de-Minervois y está rodeada de suaves colinas y viñedos. La región es conocida por sus uvas bañadas por el sol y sus diversos vinos, que son producidos por los viticultores con mucha pasión y dedicación.

La Domaine Guilhem se enorgullece de producir exclusivamente vinos orgánicos de alta calidad que preservan el carácter natural y los diversos aromas de las uvas. Los enólogos de la Domaine tratan las uvas con mucho cuidado y les dan tiempo para desarrollar su máximo potencial. Así, se crean vinos que destacan por su frescura, pureza y expresividad.

La gama de vinos de Domaine Guilhem abarca una amplia variedad de vinos blancos, rosados y tintos. Cada vino tiene su propio carácter y refleja la personalidad inconfundible de sus uvas y su entorno. Los vinos de Domaine Guilhem son perfectos para aquellos que desean relajarse con una copa de vino y disfrutar del estilo de vida del sur de Francia.

La Domaine Guilhem es un lugar donde la tradición y la modernidad van de la mano. La familia apuesta por métodos de cultivo ecológicos y viticultura biológica para proteger la naturaleza y el medio ambiente. Al mismo tiempo, invierten en tecnologías modernas y métodos innovadores para mejorar la calidad y el sabor de sus vinos.

Los vinos de Domaine Guilhem son conocidos más allá de la región y han recibido numerosos premios. Los visitantes están cordialmente invitados a visitar la bodega, participar en una cata de vinos y convencerse de la belleza y calidad de los vinos. Aquí experimentarás el maravilloso sabor de Languedoc-Roussillon de una manera muy especial.