Les Jamelles Viognier Pays d'Oc IGP

Viognier es un vino blanco característico que proviene de la región vinícola francesa de Languedoc-Roussillon. Se elabora a partir de la variedad de uva Viognier, conocida por su intensa aromaticidad y su carácter pleno. En la copa, el Les Jamelles Viognier se presenta en un tono amarillo claro y brillante con reflejos verdosos. El bouquet está marcado por una seductora frutalidad que recuerda a duraznos maduros, albaricoques y frutas exóticas. Estos aromas se acompañan de una delicada nota floral que le otorga al vino una elegancia adicional. En boca, el Les Jamelles Viognier se muestra pleno y redondo, pero al mismo tiempo fresco y vivaz. Los aromas frutales se mantienen y se ven acompañados por un agradable toque de miel y especias. En el retrogusto, el vino deja una impresión aromática duradera. Gracias a su carácter pronunciado, el Les Jamelles Viognier es perfecto como acompañante de platos contundentes como quesos picantes, pescado a la parrilla o carne blanca. Pero también es una excelente elección como aperitivo o para disfrutar simplemente en buena compañía.

El Viognier debe servirse fresco. Es un vino ideal para aperitivos. Además, es un excelente acompañante para la cocina asiática (mariscos, pescados) y espárragos. También es perfecto para tartas de frutas. Catherine Delaunay también recomienda disfrutarlo en verano con un tian de verduras o lenguado con espárragos ligeramente salados.

Decantador 2023: 90/100

Viognier es una noble variedad de uva blanca, que se aprecia especialmente en las regiones vinícolas del valle del Ródano en Francia. Conocida por su intenso carácter aromático, Viognier ofrece una seductora paleta de aromas y notas de sabor. Son típicos los aromas de albaricoque, durazno y frutas exóticas, acompañados de matices florales como violetas y flores de acacia. En sabor, convence con una textura suave y cremosa y un equilibrio de acidez. Ideal como acompañante de platos de pescado, mariscos o también de variaciones de quesos suaves, Viognier es un verdadero enriquecimiento para cualquier bodega.

El sur de Francia, una región que en mi opinión como sommelier simboliza la esencia del patrimonio vinícola francés. Se extiende desde el valle del Ródano hasta la pintoresca y soleada región de Provenza y más allá hacia Languedoc y Roussillon, el sur de Francia abarca una infinita variedad de terroirs y microclimas. La envidiable ubicación geográfica enfrenta los viñedos al cálido sol mediterráneo, brisas refrescantes y una rica diversidad de suelos que van desde arcillas calcáreas hasta colinas ricas en pizarra. El sur de Francia es conocido como sinónimo de vinos excepcionales que capturan perfectamente el carácter y la esencia de su terroir. Una vez que su nariz haga amistad con un sorbo de Côtes du Rhône, Minervois o Côtes de Provence, reconocerá de inmediato la diversidad aromática y complejidad que surge de la mezcla única de variedades autóctonas e internacionales. Aquí prosperan Grenache, Syrah y Mourvèdre junto a Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot. Cada vino aquí está lleno de personalidad: robusto y masculino del valle del Ródano, elegante y sutil de Provenza, rústico y terroso de Languedoc. Y nuevamente, los vinos rosados lo encantarán con su naturaleza delicada, floral y afrutada, que captura las bayas justo en el momento adecuado de madurez. Sin embargo, lo mejor del sur de Francia es la armonía, que está profundamente arraigada en la tradición de la vinificación y se refleja en los vinos increíblemente equilibrados y estructurados. El respeto por la naturaleza, que se incorpora claramente en cada botella, convierte al sur de Francia en una parada imprescindible en cualquier viaje vinícola. Descubra el sur de Francia y déjese encantar por su autenticidad, su honestidad y su innegable encanto. Es una región que, sin importar cuántas veces la visite, siempre lo sorprenderá y cuyos vinos están llenos de historias y emociones que simplemente esperan ser descubiertas.

Les Jamelles es un renombrado productor de vino de Languedoc, conocido por sus impresionantes vinos tintos, blancos y rosados. Los vinos se elaboran a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, cultivadas en las colinas soleadas de la región. La pasión del viticultor por la viticultura y la elaboración de vino se refleja en la excelente calidad de sus vinos. Les Jamelles apuesta por un cultivo sostenible y un trato respetuoso con el medio ambiente, para preservar la diversidad natural y las características de las uvas. Ya sea que prefiera un vino tinto robusto, un vino blanco fresco o un rosado espumoso, en Les Jamelles seguramente encontrará el vino perfecto para cada gusto.