Loggia del Sole Vernaccia di San Gimignano DOCG

El vino es de color amarillo paja con reflejos dorados. El bouquet es fino e intenso. En boca es seco en sabor con sus características y plenas notas frutales y un final armónico con un agradable retrogusto ligeramente amargo. Este vino proviene de la histórica localidad de San Gimignano, situada en la provincia de Siena en Toscana. El terroir consiste en suelos arcillosos y en toba de origen volcánico. En la bodega, las uvas se prensan suavemente, el mosto se llena posteriormente en tanques de acero inoxidable. La fermentación se lleva a cabo en los tanques a temperaturas controladas entre 16-18°C. Así se produce un Vernaccia moderno y afrutado, que resalta maravillosamente sus aromas típicos de la variedad. Le Chiantigiane es una cooperativa orientada a la calidad, que actualmente agrupa a alrededor de 2000 productores de vino asociados de la Toscana central, especialmente de Certaldo, Colle Val d'Elsa, Empoli, Larciano y Castelnuovo Berardenga, donde también se lleva a cabo la producción de vino. La filosofía de Le Chiantigiane consiste en utilizar técnicas de bodega modernas con las últimas tecnologías para la vinificación de vinos típicos de Toscana. La calidad de los vinos es controlada y acompañada por expertos en cada etapa de la elaboración del vino.

Este vino complementa maravillosamente los platos de pescado, pero también se recomienda para finas entradas o quesos jóvenes. Temperatura de consumo recomendada aproximadamente 10-12°C.

La variedad de uva Vernaccia simboliza la tradición vinícola y la calidad italianas. Principalmente cultivada en San Gimignano, en la Toscana, cautiva con su carácter fresco y mineral. El Vernaccia di San Gimignano, la expresión más famosa de esta uva, se distingue por sus aromas de manzanas verdes, cítricos y un toque de almendra. Su sabor crujiente y seco, junto con su acidez equilibrada, lo convierten en el acompañante ideal para platos de pescado, pasta ligera y antipasti. ¡Descubra con Vernaccia la pura esencia del arte del vino blanco toscano!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Le Chiantigiane es un productor de vino en la hermosa Toscana, conocido por sus vinos de primera clase y su compromiso con una producción sostenible y ecológica. Desde hace más de 50 años, la empresa familiar se especializa en la elaboración de vinos Chianti, utilizando exclusivamente sus propias uvas de los colinas vinícolas de la región.

Los vinos de Le Chiantigiane se caracterizan por su calidad excepcional, su fina estructura y su sabor pleno. Son especialmente populares el Chianti Classico, el Chianti Riserva y el Super Tuscan, que regularmente son premiados en competiciones internacionales de vino.

Además de la alta calidad de los vinos, Le Chiantigiane también otorga gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. El productor apuesta por una producción ecológica y respetuosa con los recursos, utilizando métodos naturales como la apicultura y la fertilización verde. Los viñedos se cultivan sin químicos ni pesticidas y se presta atención a un procesamiento cuidadoso de las uvas.

Los visitantes de la bodega pueden disfrutar del hermoso paisaje de la Toscana y de los aromas únicos de los vinos en una cata o en un recorrido por los viñedos. Además, Le Chiantigiane también ofrece talleres de vino y eventos culinarios, donde los huéspedes pueden combinar los vinos con platos típicos toscanos.