Luma Grillo Sicilia IGT

La variedad de uva Grillo proviene de Sicilia y encanta con su intensa aromaticidad y versatilidad. Este vino blanco a menudo muestra notas de cítricos, manzanas verdes y matices exóticos como la fruta de la pasión y el mango. Grillo ofrece una acidez vibrante y una agradable mineralidad, lo que lo convierte en un acompañante ideal para mariscos, platos de pasta ligeros y ensaladas frescas. Con su refrescante profundidad de sabor y su toque mediterráneo, Grillo es perfecto para las noches de verano y reuniones sociales. ¡Descubra la esencia de Sicilia en cada botella de Grillo!

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Cellaro es un productor de renombre de Sicilia, conocido por sus vinos y aceites de oliva de alta calidad. La empresa fue fundada en 2001 y desde entonces ha ganado una excelente reputación. Con una pasión por la agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, Cellaro se basa en tradiciones probadas y tecnologías modernas.

Los vinos de Cellaro se caracterizan por sus aromas únicos y una calidad excepcional. Las vides se cultivan en condiciones óptimas y se vinifican en procesos cuidadosamente controlados. El resultado son vinos de excelente estructura, con un equilibrio de acidez y un carácter inconfundible.

Los aceites de oliva de Cellaro son conocidos en todo el mundo por su sabor intenso y alta calidad. Los olivos crecen en las colinas soleadas de Sicilia y son cuidados y atendidos por experimentados agricultores de olivo. Este compromiso con la calidad y la autenticidad se refleja en cada gota de los aceites naturales de Cellaro.

Cellaro es una empresa familiar que se ha transmitido de generación en generación. El equipo está formado por experimentados viticultores y olivicultores que han perfeccionado su oficio y siempre se enfrentan a nuevos desafíos. El resultado son productos de calidad excepcional que reflejan perfectamente el sabor y el carácter de Sicilia.