Madeira Fine Dry DOP 3 Years Old

Aromas finos de frutas secas, caramelo, con un final a nueces. Armónico, suave, blando, con un dulzor ligero. Madeira es una isla que se encuentra a unos 900 km al suroeste de la costa norteafricana y pertenece a Portugal. Las áreas de cultivo están principalmente en Estreito de Camara de Lobos y Sao Vicente. El Madeira crece en suelos volcánicos y se elabora a partir de las variedades de uva Tinta Negra, Complexa y otras uvas rojas regionales. A través de la fermentación controlada, que se detiene con la adición de alcohol de vino puro, y la adición simultánea de mosto no fermentado, se obtienen todos los pigmentos y sabores que hacen que el Madeira sea tan popular. Luego se envejece durante al menos 3 años en barricas de roble de roble francés y americano con una capacidad de 350-650 litros. A través de la oxidación, el tono cambia a un color ámbar brillante y dorado. Debido a las regulaciones europeas, el Madeira, por cierto, solo puede embotellarse en la isla misma. Justinos Henrique fue fundado en 1870 como un negocio familiar en Madeira y es uno de los productores y exportadores más antiguos de vinos de Madeira con reconocimiento internacional. En 1994 se construyó una nueva bodega moderna con socios franceses en Cancela/Santa Vruz en Madeira, para aumentar el nivel de calidad y las capacidades y poder financiar los altos (¡ya que son a largo plazo!) costos de almacenamiento. Desde entonces, la reputación mundial de esta casa tradicional ha aumentado considerablemente.

Temperatura de servicio a 9-10°C. Un aperitivo perfecto que no necesita decantarse. También es un acompañante interesante para paté de hígado y foie gras.

La Tinta Negra es una variedad de uva versátil y apreciada, que se cultiva principalmente en la isla portuguesa de Madeira. Esta uva es la columna vertebral de muchos vinos de Madeira y brilla por su adaptabilidad a diferentes grados de madurez, desde secos hasta dulces. Con aromas de frutas rojas maduras, caramelo y un delicado toque a nuez, ofrece una experiencia de sabor emocionante. Sus vinos se caracterizan por una acidez equilibrada y una impresionante longevidad. Descubra la singularidad de la Tinta Negra y déjese cautivar por su diversidad y finura.

La región vitivinícola de Madeira, en el archipiélago del mismo nombre de Portugal, es una verdadera joya en el Atlántico. Las condiciones climáticas típicas de la isla, caracterizadas por una mezcla de influencias marítimas y temperaturas subtropicales, combinadas con suelos de origen volcánico, otorgan a los vinos una nota excepcional que deleita incluso a los paladares más exigentes. Las vides cultivadas en empinadas terrazas permiten a los viticultores producir un vino fascinante a pesar de las difíciles condiciones, que es premiado una y otra vez en festivales internacionales de vino. El vino de Madeira es mundialmente conocido y se considera un símbolo de la viticultura portuguesa. Se destaca por su vinificación especial, en la que el mosto se detiene mediante la adición de alcohol durante la fase de fermentación, lo que produce la característica dulzura y el sabor único. El posterior proceso de fortificación, en el que el vino se almacena durante varios meses bajo condiciones controladas de calor y movimiento, mejora la calidad, el aroma y permite una larga capacidad de envejecimiento. La gama de vinos es diversa y abarca desde vinos secos hasta vinos excepcionalmente dulces. Las cuatro variedades de uva principales son Sercial, Verdelho, Boal y Malvasia, que ofrecen diferentes perfiles de sabor. Sercial es conocido por su acidez crujiente y frescura cítrica, mientras que Verdelho ofrece una combinación más sutil de acidez y dulzura con matices a nuez. Boal y Malvasia son más dulces, con ricos aromas a miel y caramelo. Los conocedores del vino aprecian Madeira por su increíble diversidad y su capacidad para perdurar a lo largo de generaciones. A menudo se dice que un vino de Madeira tiene el raro privilegio de envejecer mejor en la botella que cualquier otro vino del mundo. Ya sea joven o viejo, seco o dulce, los vinos de Madeira siempre son una expresión de elegancia, complejidad y disfrute atemporal. Para un sommelier, Madeira es más que una simple región vitivinícola: es un tesoro.

Justino's Madeira Wines es un renombrado productor de vino de Madeira que ha estado produciendo vinos de la más alta calidad desde 1870. Los vinos de Justino's son mundialmente conocidos y han ganado numerosos premios.

La bodega se encuentra en la isla de Madeira y cuenta con una larga tradición. Aquí se utilizan tecnologías de vanguardia para garantizar la calidad de los vinos. Justino's se enorgullece de que solo se utilizan las mejores uvas de viñedos de toda la isla.

Los vinos de Justino's son conocidos por sus aromas únicos. Se caracterizan por notas de azúcar caramelizado, flores de naranja y cítricos. Los vinos se ofrecen en diferentes versiones, incluidos vinos de Oporto y vinos rejuvenecidos. Son perfectos para ocasiones especiales o como un regalo especial.

Justino's es un productor de vino que no solo se dedica a la producción de vinos de primera clase, sino que también se enfoca en la sostenibilidad. Así, en la producción de los vinos se presta atención a los métodos de cultivo naturales y se protege el medio ambiente.

Si está buscando un vino excepcional, los vinos de Madeira de Justino's son una excelente elección. Aquí encontrará una impresionante selección de vinos de la más alta calidad, producidos por un equipo experimentado y apasionado.