Meerlust Rubicon Stellenbosch

El Meerlust Rubicon Stellenbosch es un vino tinto robusto y elegante de la renombrada bodega Meerlust Wine Estate de Sudáfrica. Este vino se elabora exclusivamente a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, y luego se envejece durante 18 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino de color rojo profundo con un bouquet complejo de frutas oscuras, especias y un toque de chocolate. En boca se presenta pleno y armonioso, con taninos maduros y una acidez agradable. Un placer consumado que combina excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza o también con quesos curados. El Meerlust Rubicon Stellenbosch es un clásico atemporal que se encuentra entre los mejores vinos de Sudáfrica.

Servir decantado a 17 grados Celsius, combina bien con platos de carne especiados con carne oscura, guisos como pierna de cordero, paleta de res, carrilleras de buey, ave de caza asada y queso duro maduro. Recomendamos disfrutar de este vino hasta 2028.

Descubra la noble variedad de uva Cabernet Franc, una de las más antiguas y renombradas del mundo. Originaria de Francia, hoy se cultiva en muchas regiones vinícolas. Cabernet Franc encanta con una compleja variedad de aromas que combina notas de frutos rojos, hierbas y un toque de pimienta. La elegante estructura y los taninos moderados hacen que este vino sea especialmente agradable y versátil para combinar. Ya sea disfrutado solo o como un excelente acompañante de platos de carne, pasta o tablas de quesos, Cabernet Franc siempre promete una experiencia de sabor refinada. Descubra este clásico atemporal y lleve un pedazo de tradición vinícola a su hogar.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La variedad de uva Petit Verdot es una noble uva de vino tinto que originalmente proviene de la región de Burdeos en Francia y se caracteriza por su color oscuro y aromas intensos. Características del Petit Verdot son las notas fuertes de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de especias, violetas y a veces tabaco. Debido a su alto contenido de taninos y su acidez pronunciada, aporta estructura y longevidad a los vinos. Rara vez se encuentra como vino varietal, el Petit Verdot es a menudo un componente importante de los coupages, donde contribuye con profundidad y complejidad. Ideal para platos de carne robustos y quesos curados.

Stellenbosch, situada en el extremo sur de África, es de una belleza incomprensible y de una diversidad climática fresca, lo que la convierte en una de las regiones vitivinícolas más emocionantes del mundo. Stellenbosch saluda con paisajes exuberantes y ondulados y panoramas impresionantes; los viñedos de Stellenbosch son de un verde intenso que se destaca de manera inolvidable contra el cielo azul sin fondo y las imponentes cadenas montañosas. La zona es rica en suelos con alto contenido de arcilla y está incrustada entre montañas, lo que permite un crecimiento exigente pero gratificante para las vides. Gracias a las refrescantes brisas marinas del océano Índico y Atlántico, esta región es excelente para la producción de vinos de calidad. La región vitivinícola de Stellenbosch es conocida por sus vinos diversos y expresivos. Gracias al microclima y a la variedad de estructuras del suelo, esta región produce tanto magníficos vinos tintos como blancos. Cabernet Sauvignon y Merlot dominan el espectro de vinos tintos, cautivando con su fruta oscura, rica especia y a menudo un toque de menta. En el lado de los vinos blancos, se aprecian los originales y complejos Chenin Blancs con su enérgica acidez y sus aromas de frutas tropicales especiadas. Para el aventurero, el Pinotage, una variedad de uva sudafricana autóctona, también es interesante. Los vinos a menudo representan una fascinante interacción entre el viejo y el nuevo mundo. Se disfrutan con la fruta vibrante y la refrescante acidez de lo nuevo, combinadas con la estructura, profundidad y complejidad de lo antiguo. Son vinos que ofrecen tanto un disfrute inmediato como una impresionante capacidad de envejecimiento. Stellenbosch no solo ofrece algunos de los mejores vinos de Sudáfrica, sino que también es un crisol de culturas con una rica historia que se remonta a 1679. Los amantes del vino y los aficionados a la historia pueden disfrutar igualmente de las históricas bodegas con su magnífica arquitectura de estilo capense y perderse en la cálida hospitalidad de los enólogos y lugareños.

La bodega Meerlust Wine Estate se encuentra en la tranquila ciudad de Stellenbosch, una joya de la famosa región vinícola de Sudáfrica. La bodega, que tiene una larga historia, ha estado en manos de la misma familia durante casi 400 años y se ha transmitido de generación en generación.

Los viñedos de Meerlust están situados en una ubicación geográfica única, rodeada de mar, montañas y ríos. Esto resulta en un clima en la propiedad que es suave y favorable para el cultivo de la vid. La ubicación especial de esta región permite que el vino de Meerlust revele su sabor y carácter inconfundibles.

El proceso de elaboración del vino en Meerlust está marcado por la pasión y la dedicación. Las uvas se cosechan a mano y luego se prensan y procesan con cuidado. El resultado es una gama de vinos que es apreciada por conocedores en todo el mundo.

En un recorrido por la propiedad de Meerlust, no solo conocerá los únicos viñedos, sino que también podrá admirar las impresionantes arquitecturas, incluido el histórico sótano de vinos y el hermoso jardín. También es posible visitar la estancia del enólogo, donde los visitantes pueden aprender más sobre cómo se elabora el vino de Meerlust.

La bodega Meerlust Wine Estate es una visita obligada para todos los que aprecian el vino y están dispuestos a vivir un increíble viaje al mundo del cultivo de la vid.