Merlot IGT Veneto

El Merlot IGT Veneto de La Cappuccina es un vino tinto robusto con aromas de frutas negras y especias. Es ideal para platos de carne contundentes como el filete, la caza o el cordero. También combina bien con tablas de quesos fuertes como el gorgonzola o el cheddar. Además, es adecuado para platos con salsa de tomate, como por ejemplo pizza o pasta.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

La Cappuccina es un productor renombrado de vinos orgánicos de la región italiana de Véneto. La filosofía de la empresa es expresar el carácter de las variedades de uva y el terroir único, combinando técnicas tradicionales de vinificación con conocimientos modernos y tecnología avanzada. Para ello, se comprometen de manera constante con métodos de cultivo sostenibles y una vinificación natural.

Los vinos de La Cappuccina son conocidos por su elegancia y finura, y son apreciados tanto por amantes del vino como por expertos. En los viñedos se cultivan diversas variedades autóctonas, entre ellas Garganega, Trebbiano di Soave y Tai. Además de vinos blancos, La Cappuccina también produce excelentes vinos tintos, que se elaboran a partir de variedades como Cabernet Franc, Merlot y Corvina.

La Cappuccina es una empresa familiar que ha estado produciendo vino durante cuatro generaciones. Con pasión y conocimiento, se ha convertido en uno de los fabricantes de vino orgánico más importantes de Véneto y ha recibido numerosos premios por sus vinos. La autenticidad, la calidad y la tradición son los principios fundamentales de La Cappuccina.