Merlot Pramaggiore Santa Margherita DOC

Color rubí típico. Buena estructura con intensos aromas de grosella roja y violetas. Bien equilibrado con una agradable acidez y un final fino y persistente. Las uvas cosechadas permanecen durante 8-12 días en sus pieles para extraer los finos aromas y colorantes. Luego, el vino se refina en tanques de acero inoxidable mediante una fermentación maloláctica a temperatura controlada de 25-30°C. El vino se embotella joven para conservar su frescura frutal. La bodega fue fundada en la década de 1930 por el genial y visionario empresario Gaetano Marzotto. Su sueño era combinar sus intereses en asuntos agrícolas e industriales para obtener lo mejor de los suelos del Véneto y del Trentino-Alto Adige. El concepto sensacional de Santa Margherita de producir un vino varietal de excelente calidad bajo limitación de rendimientos fue revolucionario. A partir de esta orientación constante hacia la calidad, Santa Margherita se convirtió en una de las bodegas más renombradas de toda la región.

Recomendado para platos abundantes como risotto de setas, pasta o raviolis. También va bien con aves, asados o quesos suaves. Temperatura de servicio alrededor de 17°C.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región vinícola de Pramaggiore, situada en el hermoso norte de Italia, es una verdadera joya para cualquier amante del vino y está a solo un tiro de piedra del romántico mar Adriático. Como sumiller, me entusiasma especialmente esta zona por la notable diversidad de variedades de uva y estilos de vino que se pueden encontrar aquí. Pramaggiore es conocida por sus suelos fértiles, que crean las condiciones ideales para el cultivo de la vid. Aquí dominan la arcilla y la caliza, que otorgan a los vinos una mineralidad y ligereza características. La influencia del mar cercano, el clima suave y las condiciones de lluvia ideales hacen de Pramaggiore un paraíso para las vides. Particularmente destacable es la variedad de uva Merlot, que se siente especialmente a gusto en Pramaggiore y produce vinos con una estructura aterciopelada y aromas de frutas rojas maduras. Igualmente impresionantes son los vinos de la uva autóctona Refosco, conocida por sus frescos y robustos vinos blancos. Pero el verdadero orgullo de Pramaggiore son los Chardonnays y Verduzzos, que ahora son reconocidos internacionalmente y han ganado premios. Los Chardonnays suelen presentarse elegantes y equilibrados, con sutiles aromas a madera, mientras que los Verduzzos ofrecen un carácter juguetón entre dulzura y acidez, y a menudo destacan por su marcada fragancia. Las bodegas en Pramaggiore valoran mucho la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza. Las técnicas tradicionales de viticultura van de la mano con la modernidad y la innovación. En Pramaggiore se siente la profunda conexión con la cultura y la tradición del vino, y la pasión por la viticultura se percibe en cada gota de vino. Se pone un énfasis especial en la calidad y la artesanía, de modo que cada vino cuenta su historia única. Para mí, como sumiller, Pramaggiore no es solo una región vinícola, sino un lugar donde el arte, la naturaleza y la pasión se encuentran de la mejor manera. Aquí no solo se produce vino, aquí se crea la esencia del estilo de vida italiano.

Santa Margherita es un renombrado productor de vino de Pramaggiore, una de las regiones vinícolas más importantes del norte de Italia. La historia de la bodega se remonta al siglo XIX. Sin embargo, en las últimas décadas, la bodega se ha convertido en uno de los principales productores de vinos de calidad.

Los viñedos de Santa Margherita se extienden por casi 100 hectáreas y están principalmente plantados con las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec. Las uvas se cultivan y cosechan con mucho amor y cuidado para garantizar la máxima calidad y sabor.

Los vinos de Santa Margherita son conocidos por su elegancia, versatilidad y sofisticación. Los vinos suelen ser ligeros y frescos con aromas afrutados y tienen una estructura perfecta. Los vinos tintos y blancos de la bodega reciben regularmente premios en competiciones nacionales e internacionales y son igualmente populares entre sommeliers, amantes del vino y gourmets.

Los visitantes de la bodega tienen la oportunidad de disfrutar del impresionante paisaje, realizar una cata de vinos y explorar la bodega. El restaurante cercano también ofrece deliciosos platos que combinan perfectamente con los vinos.

Si está buscando un vino italiano de alta calidad, definitivamente debe probar Santa Margherita. No se decepcionará.