Merlot Venezia DOC Settimo Podere

Venecia es una de las tres regiones vinícolas más grandes de Italia. La región alrededor de Venecia en la costa adriática, la llanura del Po y las estribaciones de los Alpes alrededor del lago de Garda está marcada por muchos personajes diferentes. Las montañas al norte protegen la zona y proporcionan un clima equilibrado. Suelos pedregosos y calcáreos ofrecen condiciones óptimas de crecimiento. El Merlot se considera una de las variedades de vino tinto más populares en todo el mundo. Su origen se puede situar en el Bordelais francés. Hoy en día, el Merlot está presente en casi todas las regiones vinícolas más cálidas del mundo, no solo por sus excelentes características. Se valora tanto en su forma varietal como en coupages, y convence con su suavidad, armonía y accesibilidad. Si las bayas maduran bien y durante mucho tiempo, los vinos tintos de Merlot deleitan con finos aromas a bayas, acompañados de grosella y cereza. Característica de este vino: rojo rubí oscuro. En nariz, aromas frutales de ciruela y cerezas. En boca, seco, notas florales y de violetas y grosella negra. Buena acidez equilibrada con un cuerpo suave. Número de control ecológico: IT 005 operatore controllato n. T694
Azúcar residual: 1.50 / Acidez: 5.10
Tanque de acero inoxidable

Un excelente acompañante para pasta con verduras, por ejemplo, penne con pesto de verduras o queso joven, no demasiado curado.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

El viticultor Pizzolato de Véneto es un conocido productor de vinos biodinámicos. Sus vinos se caracterizan por una calidad excepcional y una intensidad de sabor. El cultivo de las vides se realiza de manera sostenible y ecológica, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Los vinos ecológicos de Pizzolato no solo son buenos para el medio ambiente, sino también para la salud de sus clientes. Con su compromiso con la economía sostenible y la conservación de los recursos, Pizzolato es uno de los principales viticultores de la región de Véneto. La producción tradicional y la cuidadosa selección de las uvas hacen que el vino de Pizzolato sea una experiencia de sabor inconfundible. Quien busque vinos especiales con aromas característicos y una gran experiencia al beber, no debe perderse los vinos de alta calidad de Pizzolato.