Mompertone Monferrato  DOC

Fermentado por separado según las variedades de uva, se presenta después de la 'unión' y de una crianza en barrica de 10 meses maravillosamente afrutado, con notas predominantes de ciruela y cereza, así como matices de especias y café. En boca, fascina por su densidad, su suave tanino, su elegancia y su hermosa persistencia.

Un acompañante digno para carnes a la parrilla y quesos de maduración media.

Wine Spectator: 89 puntos - añada 2010, James Suckling: 92 puntos (añada 12), Gambero Rosso: 2 copas - añada 2011, I Vini di Veronelli: 89 puntos (añada 10), Bibenda: 4 uvas 2016 (añada 12), Parker puntos - Wine Advocate: 91 puntos - añada 2010

Barbera es una variedad de uva tradicional del Piamonte que entusiasma a los amantes de los vinos tintos afrutados y elegantes. Conocida por su color rojo intenso y aromas de cerezas, ciruelas y moras, el vino Barbera ofrece un equilibrio perfecto entre fruta y acidez. Un toque de violetas y notas terrosas le otorgan una complejidad adicional. Disfrútelo joven y fresco o déjelo madurar para descubrir finas matices de especias y vainilla. Barbera combina a la perfección con pasta, pizza y platos de carne sabrosos. Una elección versátil para cualquier amante del vino que aprecie la cultura vinícola italiana.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

El productor Prunotto de la pintoresca región de Piamonte en Italia es conocido por sus excelentes vinos y especialidades culinarias. Con su larga experiencia y cuidado en la elaboración de sus productos, la empresa se ha convertido en uno de los principales productores de la región. El amor por el detalle y la pasión por el oficio se reflejan en cada aspecto de la producción, desde la cuidadosa selección de las uvas hasta el procesamiento y almacenamiento delicados. Prunotto no solo es conocido por sus vinos excepcionales, sino también por sus productos de trufa de primera calidad, aceites de oliva y nueces. Los productos de Prunotto representan calidad, tradición y placer, y son un imprescindible para cualquier gourmet. Con una visita a Prunotto, puede descubrir y disfrutar de la belleza del paisaje y los deliciosos productos de la región.