Mulderbosch Rosé Cabernet Sauvignon

El Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé es la maravillosa esencia de un verano: con sus brillantes tonos cobre en la copa, su aroma a fresas frescas y sus delicadas notas de cal. En el paladar, deleita con jugosos aromas de fruta, un equilibrado juego de acidez y un final fino y mineral.
Azúcar residual: 4.7 / Acidez: 6.0

Platter: 3,5 estrellas (Jg. 18)

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

La Región Costera es sin duda el corazón palpitante de la viticultura sudafricana. Se encuentra, como su nombre indica, cerca de la costa y forma el contorno de la capital de Sudáfrica, Ciudad del Cabo, y se considera la región vitivinícola más dinámica del país debido a su diversidad de terroirs. En esta región vibrante se encuentran algunos de los distritos vitivinícolas más prestigiosos e históricos del país, incluidos Stellenbosch, Franschhoek y Paarl. Ofrece una amplia gama de microclimas y terroirs, desde las llanuras cercanas a la costa hasta las regiones de gran altitud de las montañas del Cape Fold Belt. En cuanto a las condiciones climáticas, la Región Costera disfruta de la ventaja de temperaturas moderadas gracias a las refrescantes brisas de la corriente de Benguela, que fluyen desde la Antártida. Estos vientos frescos contribuyen a la lenta maduración de las uvas, lo que resulta en vinos de la Región Costera con aromas refinados y una acidez notable. Los suelos en la Región Costera son igualmente diversos, con aluviones, areniscas, pizarra y granito, lo que da lugar a una variedad de estilos de vino en la región. La extraordinaria gama de suelos y microclimas brinda a los viticultores la libertad de cultivar una amplia variedad de variedades de uva. Desde Cabernet Sauvignon hasta Merlot y Syrah, predominan las variedades tintas. Entre las variedades blancas, destaca especialmente el Chenin Blanc, muy apreciado a nivel mundial. Sin embargo, la Región Costera no solo brilla por la alta calidad de sus vinos, sino que también es conocida por sus métodos vanguardistas en la viticultura. Aquí, la tradición y la innovación se combinan en perfecta armonía, preservando lo antiguo mientras se recibe lo nuevo con los brazos abiertos. Cuando pienso en la Región Costera, pienso en vinos de extraordinaria intensidad y complejidad que expresan las únicas matices de su terroir. Los frutos de la Región Costera son sin duda un eminente regalo de la naturaleza, que deleita tanto el paladar de cada amante del vino como refleja de manera brillante el espíritu de la cultura vinícola sudafricana.

Mulderbosch es un renombrado productor de vino que se encuentra en la pintoresca región de Stellenbosch, cerca de Ciudad del Cabo. La bodega ha estado produciendo vinos galardonados durante más de tres décadas y hoy es conocida por sus creaciones elegantes y artesanales.

Mulderbosch se enorgullece de utilizar uvas cuidadosamente seleccionadas de los mejores viñedos de la región. La bodega es conocida por sus Sauvignon Blanc y Chardonnays de alta calidad, que presentan una excelente mineralidad y complejidad. Sin embargo, también hay muchas otras variedades, como Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz, que se cultivan en Mulderbosch y ofrecen una excelente madurez y equilibrio.

La bodega se enfoca en una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente de sus vinos y se enorgullece de ser miembro de la Biodiversity & Wine Initiative. Mulderbosch representa una excelente artesanía e innovación y es considerada una de las mejores bodegas de Sudáfrica. La combinación de métodos de producción tradicionales y tecnología de vanguardia convierte los vinos de Mulderbosch en una experiencia de sabor única y un absoluto imprescindible para los amantes del vino.