Nero d'Avola Sallier de la Tour DOC Sizilien

Los bajos rendimientos del viñedo garantizan una cosecha de la más alta calidad y concentración. La elección de dejar madurar el vino en parte en madera y en parte en tanques de acero inoxidable permite combinar los frescos y afrutados aromas de un vino joven con extremadamente elegantes notas de especias y regaliz, que son expresión de un buen potencial de desarrollo.

comida contundente, pizza, pasta con ragú, carne a la parrilla, gratinado

Nero d'Avola – ¡La reina siciliana de los vinos tintos! Esta exquisita variedad de uva, también conocida como 'Negro de Avola', cautiva con su color oscuro y aromas intensos. En el bouquet se despliegan notas de cerezas maduras, ciruelas y un toque de especias. En boca, Nero d'Avola convence con un equilibrio armónico entre una acidez vivaz, taninos suaves y un cuerpo pleno. El final es agradablemente largo y aterciopelado. Ideal acompañante para platos de carne contundentes, pasta con salsas robustas o quesos curados. ¡Descubra el ambiente mediterráneo de Sicilia en cada sorbo de Nero d'Avola!

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

¡Descubra los exquisitos vinos del renombrado viticultor Sallier de la Tour de Sicilia! La histórica bodega, situada en el pintoresco paisaje de Sicilia, ha estado produciendo vinos de alta calidad y únicos durante generaciones, que reflejan perfectamente el terroir y la tradición de la región.

Las uvas cuidadosamente seleccionadas se transforman con pasión y conocimiento en vinos seductores que encantarán a cualquier amante del vino. Ya sean vinos blancos afrutados, potentes tintos o elegantes rosados, los vinos de Sallier de la Tour se caracterizan por su calidad excepcional y su inconfundible carácter.

¡Experimente los aromas y el placer de Sicilia con los únicos vinos de Sallier de la Tour, una verdadera enriquecimiento para cualquier amante del vino! Descubra ahora la diversidad y la clase de estos vinos únicos y déjese cautivar por la belleza de Sicilia. ¡Salud!