Nero di Troia IGT Grande Nero dei Sani

La variedad de uva Nero di Troia, también conocida como Uva di Troia, proviene de la región de Apulia en el sur de Italia y se caracteriza por sus aromas profundos y potentes. Este vino tinto seduce con un intenso color rubí y un bouquet de bayas oscuras, ciruelas y notas especiadas de regaliz y tabaco. En boca, despliega una estructura plena, apoyada por taninos suaves y una agradable acidez. Los vinos Nero di Troia están idealmente envejecidos y combinan a la perfección con platos de carne robustos, quesos curados o especialidades de pasta sabrosas. Descubra esta variedad de uva con carácter y déjese cautivar por su elegancia y profundidad.

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Contri Spumanti es un renombrado productor de vino de la soleada región de Apulia en el sur de Italia. Con años de experiencia y pasión por la elaboración de vino, el productor ofrece una amplia selección de espumosos de alta calidad.

Los vinos de Contri Spumanti se caracterizan por su frescura, frutalidad y elegancia. Los aromas y notas de sabor característicos reflejan los únicos terroirs y el clima mediterráneo de la región.

Las uvas para los espumosos se cosechan a mano con cuidado y se vinifican según métodos tradicionales. La sostenibilidad y el respeto por la naturaleza son primordiales.

Ya sea para ocasiones especiales o para disfrutar en el día a día, los espumosos de Contri Spumanti son una elección perfecta para los amantes del vino que buscan un producto auténtico y de alta calidad. ¡Pruébelo y déjese convencer por la calidad y el sabor!