Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Nahe Grosses Gewächs

Concentrado aroma de piña y mango, fruta opulenta, acidez picante, enorme potencial, mucha fineza#
Azúcar residual: 4,00 g/l / Acidez: 7,50 g/l
La bodega Hermann Dönnhoff se encuentra en la primera fila de las mejores bodegas alemanas y ha alcanzado renombre mundial. Helmut y su hijo Cornelius dirigen la bodega de 25 ha en Oberhausen - entre Niederhausen y Schloßböckelheim - en la Nahe. Muchos y altos premios adornan el camino al éxito de la bodega: 'Bodega del Año 2012' Eichelmann, cinco uvas en Gault Millau y 'mejor Riesling seco alemán 2010, 2011 y 2012' (Riesling CUP). Sus delicados y a la vez complejos Rieslings, en particular la fina mineralidad y frutalidad, así como los elegantes y bien estructurados Burgunder con y sin barrica, le encantarán. Helmut Dönnhoff habla claro y así se muestran también sus vinos: 'El terroir no son solo las piedras que están ahí, sino también la historia del suelo y de las personas que han trabajado allí.'

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La pintoresca región vitivinícola de Nahe, nombrada así por el río homónimo, es considerada por los conocedores como una joya oculta en la diversa cultura vinícola de Alemania. En la región, situada entre las conocidas áreas de Mosela y Rheinhessen, se despliega en aproximadamente 4100 hectáreas de viñedos una sorprendente gama de variedades de uva que desarrollan sus aromas únicos. Marcada por una impresionante diversidad geológica, que va desde el pórfido volcánico hasta la pizarra y la arcilla, metafóricamente denominada 'Un museo de la geología', la región de Nahe produce una excepcional variedad de vinos. Los suelos, combinados con un clima templado y una mezcla equilibrada de luz solar y precipitaciones, crean condiciones ideales para el cultivo de una variedad de uvas, siendo las variedades blancas las que representan alrededor del 75%. Como sumiller, percibo en la impresionante diversidad de vinos de Nahe, sobre todo el Riesling, que ocupa más de la mitad de la superficie cultivada. Estos excepcionales Rieslings se caracterizan por su fina mineralidad, complejidad y elegante frutalidad, que puede variar desde cítricos y manzanas hasta matices exóticos. Otros vinos blancos como Müller-Thurgau o Silvaner también están presentes y sorprenden por su sencillez y su expresión directa del terroir. Los vinos tintos de la región de Nahe, especialmente el Spätburgunder y el Dornfelder, son inconfundibles. Se destacan por su notable plenitud, taninos sedosos y complejos aromas a bayas, favorecidos por la zona climática más fresca de esta parte de Alemania. Para mí, como sumiller, Nahe es más que una región vitivinícola. Es un área que muestra la interacción artística entre la naturaleza, el terroir y el cuidadoso trabajo de los viticultores, convirtiendo cada sorbo en un verdadero viaje de descubrimiento. Desde bodegueros boutique hasta grandes nombres de la industria: Nahe tiene mucho que ofrecer y cada vez más amantes del vino reconocen la calidad y el potencial que, entre los conocedores, ya no es un secreto.

Dönnhoff