NOOVI Cuvée Rot - alkoholfreier Wein

El NOOVI Cuvée Rot es un delicioso vino tinto sin alcohol, elaborado por la renombrada bodega NOOVI en la región de La Mancha en España. Este vino se destaca por su bouquet equilibrado de frutas rojas maduras, combinado con notas especiadas y un toque de vainilla. El NOOVI Cuvée Rot no solo convence por su intenso sabor, sino también por su color rojo profundo y su agradable sensación en boca. Perfecto para todos aquellos que desean experimentar el pleno disfrute de un vino tinto sin alcohol. Disfrute de este vino tinto sin alcohol de primera calidad con carne a la parrilla, queso maduro o simplemente solo como una bebida relajante por la noche. ¡Un placer para todos los sentidos!

Acompañamiento para platos contundentes como medallones de cerdo, köfte y espaguetis a la boloñesa.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La Mancha, situada en el corazón de España, es conocida como la mayor zona vitivinícola continua del mundo. Como sommelier, considero a La Mancha como una región de asombrosa diversidad y adaptabilidad, que a pesar de sus duras condiciones produce una notable variedad de vinos de primera calidad. El paisaje árido, caracterizado por llanuras altas y un intenso calor, apenas sugiere a primera vista la creativa fertilidad que se encuentra en los numerosos viñedos de La Mancha. Sin embargo, la dura cáscara oculta un rico interior: los vinos de esta región se distinguen por sus cautivadores aromas y profunda complejidad, y son tan diversos como el propio paisaje. Desde alegres y claros vinos blancos hasta robustos y potentes vinos tintos, aquí cada amante del vino encontrará su favorito. Un factor significativo en la producción de vino de La Mancha es la uva predominante 'Tempranillo'. Sus vinos son corpulentos y tánicos, con ricos aromas de bayas, ciruelas y un toque de tabaco y cuero. Otra estrella brillante en el cielo vinícola de La Mancha son los vinos blancos monovarietales de la uva autóctona Airén. Son sorprendentemente frescos, con una buena acidez y aromas de manzanas verdes, heno recién cortado y flores. Aunque el clima de La Mancha se describe como 'extremadamente continental', los vinos se benefician en realidad de la amplia variación de temperaturas. El calor del día favorece la maduración de las uvas, mientras que las noches más frescas ayudan a conservar su acidez natural. Esta dinámica, combinada con el suelo calcáreo, convierte a La Mancha en un lugar ideal para el cultivo de la vid. El carácter caprichoso de La Mancha se siente en cada sorbo. Lejos de las regiones vinícolas convencionales, esta literal oásis en el desierto se destaca por su autenticidad y su encanto único. La Mancha ofrece un fascinante viaje en botella a través del paisaje vinícola de España, una homenaje al arte de los viticultores y a la incomparable diversidad del terroir.

El vinicultor NOOVI de La Mancha es un apasionado productor de vino, cuya filosofía se basa en el uso de técnicas tradicionales y una agricultura sostenible. Sus viñedos son gestionados con gran cuidado para obtener las mejores uvas y lograr un sabor único. NOOVI es conocido por sus vinos tintos con cuerpo y elegantes, pero también sus vinos blancos impresionan por su frescura y afrutado. Utiliza exclusivamente variedades de uva autóctonas, que están perfectamente adaptadas al clima y los suelos de la región, para producir vinos de la más alta calidad. Los vinos de NOOVI se caracterizan por su excelente relación calidad-precio y son un imprescindible para cualquier amante del vino que visite La Mancha.