Nostre Pais Blanc AOP Costières de Nîmes

Color amarillo claro con reflejos verdes. Cuvée de sabor complejo dominada por la mineralidad, las notas y aromas florales y minerales de cítricos frescos expresan pureza, fresca y vivaz en el paladar, la crianza en madera perfectamente integrada le da estructura a la cuvée, notas de frutas con pulpa blanca, flores y pedernal, mineral, pero suave en el final. 'La impronta del terruño es mucho más profunda, compleja e interesante que la del viticultor. El terruño debe ser cuidado y respetado para que pueda desarrollarse completamente. Solo al final, en el ensamblaje de los vinos, es donde se requiere la creatividad del viticultor.' Michel Gassier
Incansablemente, Michel Gassier busca viñedos que sean capaces de mantener la frescura en el vino y que puedan ser cultivados de manera orgánica. En la bodega, solo se realizan las intervenciones necesarias en los vinos de estas parcelas. Así, se convierten en un reflejo personal de su apelación y de sus variedades de uva.
Las etiquetas de Michel Gassier también reflejan su conexión con su tierra. Los vinos Lou-Coucardié están nombrados según una antigua tradición regional. Es el toro que se destaca en las peleas: ¡poderoso y valiente! En esta lucha de toros regional, no se trata de matar al toro, sino de la 'Cocarde', una cinta roja que se coloca entre sus cuernos.
Las etiquetas del 'Nostre Païs' muestran los elementos característicos de la región de Nîmes: el cálido sol, el toro, el valle del Ródano con sus laderas montañosas y el río que lo define. Además, la vid expresa la profunda conexión de la región con la viticultura y la alegría de vivir de las personas que la habitan.
Azúcar residual: 1,20 / Acidez: 5,28

Platos de carne de cerdo, pavo o pularda, de pescado como el salmonete, el lucio y las gambas, de postres como la crème brûlée o quesos: Vacherin, Beaufort y Pélardon.

Robert Parker / The Wine Advocate: 91 puntos

Descubra la variedad de uva Clairette, una joya del sur del Ródano que ha entusiasmado a los amantes del vino durante siglos. Clairette representa finos aromas de flores blancas, peras maduras y un toque de cítricos frescos. En la copa, a menudo se presenta con un brillo dorado y deleita el paladar con una acidez viva y notas minerales. Esta versátil variedad de uva es ideal para vinos blancos frescos, elegantes coupages e incluso vinos espumosos. Clairette, un pedazo de la cultura vinícola francesa, aporta finesse y vitalidad a cada copa, perfecta para aquellos que desean celebrar momentos de disfrute especiales.

La variedad de uva País, también conocida como Listán Prieto, se originó en España y llegó a Sudamérica en el siglo XVI. Hoy en día, se encuentra principalmente en Chile y Argentina. Los vinos de País se caracterizan por su elegancia rústica y su frescura vibrante. En la copa, a menudo muestran un color rubí con reflejos violetas y desprenden aromas de frutos rojos, cerezas y notas florales. En boca, presentan una estructura ligera a media, una acidez agradable y taninos suaves, lo que los convierte en acompañantes versátiles para las comidas. Pruebe esta histórica variedad de uva y déjese encantar por su autenticidad.

Roussanne es una exquisita variedad de vino blanco del valle del Ródano en Francia, conocida por sus aromas complejos y su notable longevidad. Sus vinos encantan los sentidos con notas de pera, miel y manzanilla, combinadas con un toque de hierbas y nueces. Roussanne se caracteriza por una acidez elegante y una textura suave que le otorgan un gran potencial de envejecimiento. A menudo se encuentra en coupages con Marsanne, pero también ofrece una experiencia de sabor incomparable como vino varietal. Descubra el mundo lleno de matices de Roussanne, perfecto para carnes blancas, platos de pescado y quesos curados.

Viognier es una noble variedad de uva blanca, que se aprecia especialmente en las regiones vinícolas del valle del Ródano en Francia. Conocida por su intenso carácter aromático, Viognier ofrece una seductora paleta de aromas y notas de sabor. Son típicos los aromas de albaricoque, durazno y frutas exóticas, acompañados de matices florales como violetas y flores de acacia. En sabor, convence con una textura suave y cremosa y un equilibrio de acidez. Ideal como acompañante de platos de pescado, mariscos o también de variaciones de quesos suaves, Viognier es un verdadero enriquecimiento para cualquier bodega.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

Vignobles Michel Gassier es un renombrado viticultor de la región del Ródano en el sur de Francia, conocido por sus vinos de primera calidad y su compromiso con la sostenibilidad. La familia Gassier tiene una larga tradición en la viticultura y actualmente gestiona alrededor de 40 hectáreas de viñedos en las famosas denominaciones Costières de Nîmes, Côtes du Rhône y Tavel.

Los vinos de Vignobles Michel Gassier están marcados por la diversidad y características de los diferentes terroirs en los que se cultivan. Las vides crecen en suelos de piedra caliza y grava, que aseguran un drenaje óptimo y otorgan a las uvas una alta concentración de aromas y taninos. Los vinos se caracterizan por un equilibrio armonioso entre frescura e intensidad y sorprenden por su complejidad y expresividad.

Michel Gassier es un pionero en el ámbito de la viticultura sostenible y aplica en sus viñedos una gestión ecológica que considera tanto la protección de la biodiversidad como la calidad de las uvas. Utiliza métodos naturales para cuidar el suelo y fomentar los microorganismos responsables de la salud y el suministro de nutrientes de las vides. El resultado son vinos que no solo saben excelentes, sino que también se producen en armonía con la naturaleza.

Vignobles Michel Gassier es considerado uno de los mejores productores de la región y sus vinos han recibido numerosos premios. Quien busque vinos con carácter y personalidad, definitivamente debería echar un vistazo a la oferta de Vignobles Michel Gassier.