Parej Barolo DOCG

Elegante, armónico, con fruta dulce madura y aromas de bayas silvestres oscuras, hierbas y vainilla. El retrogusto persistente se presenta con taninos maduros. El vino permanece 3 años en barrica, de los cuales 2 años en barricas.
La bodega Icardi se encuentra en el idílico pueblo piemontés de Castiglione Tinella, en el centro de las regiones de Langhe y Roero. Los viñedos están situados en las soleadas laderas entre Langhe y Monferrato. La drástica reducción del rendimiento y la consideración del ciclo biológico de las uvas producen vinos de inusual concentración y plenitud. Los vinos Icardi ya se pueden encontrar en todas las buenas cartas de vinos del mundo y la prensa especializada también está regularmente entusiasmada. La hermana de Claudio Icardi, Maria-Grazia, se involucra tanto en el viñedo como en la bodega.

Como vino tinto italiano tradicional, Parej Barolo DOCG de Az. Agricola Icardi combina bien con queso curado, gnocchis con trufas, ragú de carne de res, caza, filetes de res con una salsa robusta, o con jamón curado o carne de res.

Barolo, también conocido como el 'rey de los vinos', proviene de la prestigiosa región italiana de Piamonte y se elabora exclusivamente con la uva Nebbiolo. Este noble vino se distingue por su complejo bouquet, que combina notas de rosas, alquitrán, cerezas y hierbas secas. En boca, Barolo despliega ricos aromas de frutas maduras, trufas y tabaco, apoyados por taninos sedosos y una notable acidez. Con su robusta estructura y larga capacidad de envejecimiento, Barolo es un excelente acompañante para platos de carne contundentes, quesos curados y ocasiones festivas. Un imprescindible para verdaderos conocedores del vino y amantes de la excelencia italiana.

Nebbiolo es una variedad de uva tradicional y exigente del Piamonte, Italia, que es apreciada en todo el mundo por sus vinos complejos y elegantes. Es conocida principalmente por la producción de Barolo y Barbaresco, dos de los vinos italianos más finos. Su característica color rojo profundo, intensos aromas de rosas, violetas y frutas rojas, así como una acidez marcada y taninos robustos, hacen del Nebbiolo una experiencia de sabor única. Con el aumento de la madurez, el vino desarrolla notas complejas de trufa, alquitrán y especias. Perfecto para ocasiones especiales y acompañante ideal de platos de carne ricos y quesos curados. Sumérgete en el mundo del Nebbiolo y vive un viaje vinícola incomparable.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Descubra los vinos únicos de la renombrada bodega Icardi de la pintoresca región de Piamonte en el norte de Italia. La bodega familiar, que ha estado en la producción de vino durante generaciones, se ha convertido con pasión y dedicación en uno de los productores más renombrados de vinos de alta calidad.

Los viñedos de Icardi se extienden por las colinas de Piamonte, donde el terroir ofrece una combinación perfecta de suelos y clima. Variedades de uva cuidadosamente seleccionadas como Nebbiolo, Barbera y Moscato prosperan en esta región y le otorgan a los vinos de Icardi su carácter distintivo y su personalidad única.

Los vinos de Icardi se caracterizan por un notable equilibrio, finura y elegancia. Cada sorbo es una verdadera experiencia de sabor que refleja la diversidad y complejidad de la tradición vinícola piemontesa. Desde vinos tintos afrutados y vibrantes hasta refrescantes vinos blancos y espumosos, Icardi ofrece una exquisita selección para todos los gustos.

El compromiso con la calidad y la sostenibilidad está profundamente arraigado en la filosofía de la bodega. Icardi se basa en técnicas de cultivo tradicionales y en intervenciones mínimas para liberar todo el potencial de las uvas y producir vinos de la más alta calidad.

Viva los excepcionales vinos de Icardi y sumérjase en el fascinante mundo de la viticultura piemontesa. Ya sea para ocasiones especiales, para disfrutar en una comida festiva o simplemente para un momento de relajación, con una copa de vino Icardi traerá un pedazo de la tradición vinícola italiana directamente a su hogar.