Peace Love & ... blanc de Noir Spätburgunder

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

El viticultor Hamm es un excelente productor de vino en la región del Rheingau. Durante generaciones, la familia Hamm se ha dedicado a la producción de vinos de alta calidad y ha adquirido una excelente reputación en la región. La ubicación especial de los viñedos a orillas del Rin y la pasión por el trabajo en el viñedo y en la bodega han dado lugar a vinos que se encuentran entre los mejores del Rheingau.

El viticultor Hamm otorga gran importancia al procesamiento de uvas sanas y maduras, que se cosechan a mano. Un trabajo cuidadoso en el viñedo y en la bodega también significa que el viticultor Hamm utiliza tecnología de vanguardia para garantizar que cada vino sea de la más alta calidad. Los vinos que produce la bodega varían desde secos hasta dulces y se caracterizan por sus aromas de durazno, albaricoque y manzanas maduras, así como por su fina acidez.

En su moderna vinoteca, los Hamm ofrecen una excelente oportunidad para disfrutar de sus excelentes vinos y aprender más sobre la viticultura en el Rheingau. Aquí, los visitantes pueden degustar y comprar una amplia gama de vinos. Los amables y competentes empleados de la bodega están encantados de asesorar en la selección del vino adecuado para cada ocasión o gusto.

El viticultor Hamm representa vinos de Rheingau de alta calidad y exquisitez. La bodega es el lugar perfecto para los amantes del vino que buscan una cata de vinos exquisita y una experiencia inolvidable en la región del Rheingau.