Pecorino Caleo Terre di Chieti IGT

Claro, casi transparente en la copa. Crujiente, fresco y aromático con una maravillosa fruta. Las vides crecen en ubicaciones seleccionadas con alta exposición al sol. Después de un suave prensado, el mosto se fermenta durante 15-20 días a temperaturas controladas de 17-18°C en tanques de acero inoxidable. Tras el embotellado, sigue un breve período de reposo antes de que el vino se libere para la venta. La bodega Casa Vinicola Botter fue fundada en 1928 por Carlo Botter en Fossalta di Piave, a 30 km al noreste de Venecia. Con la entrada de la segunda generación, los hijos del fundador Arnaldo, Enzo y Giovanni, en 1958, los vinos comenzaron a embotellarse y distribuirse. Hoy en día, Botter es dirigido en tercera generación por diferentes ramas familiares, y la proporción de exportación representa alrededor del 90% de la producción en más de 40 países. Los vinos son accesibles para un amplio público y ofrecen una excelente relación calidad/precio.

Un placer en la terraza, como aperitivo o con platos de pescado. Temperatura de servicio 10-12°C.

El Pecorino es una variedad de uva blanca autóctona de Italia central, que se desarrolla especialmente en las regiones de Abruzos y Marcas. Conocido por su acidez segura y frescura mineral, el vino Pecorino ofrece un espectro aromático notablemente complejo. Notas de cítricos, hierbas frescas y manzanas verdes se fusionan armoniosamente con toques de frutas exóticas y flores blancas. Su estructura es elegante y bien equilibrada, lo que se subraya con un final persistente. Ideal como acompañamiento de mariscos, platos de pasta ligeros o también solo es un placer: el Pecorino es un consejo secreto para exploradores y gourmets.

Casa Vinicola Botter es una bodega tradicional de Véneto, que desde 1928 ha hecho de la producción de vinos y grapas de alta calidad su pasión. La familia Botter se ha dedicado a la viticultura durante generaciones y ha logrado transmitir y mejorar su conocimiento y experiencia de generación en generación.

La bodega de Casa Vinicola Botter se encuentra en la famosa región vinícola de Véneto y produce una variedad de vinos, desde tintos hasta blancos, todos elaborados con uvas locales. Los viñedos de esta familia viticultora se extienden desde las laderas de la llanura alpina hasta las costas de Venecia, otorgando a cada vino su carácter representativo.

Los vinos de Casa Vinicola Botter se caracterizan por su aroma especial, su acidez equilibrada y su plenitud. Cada vino se elabora con mucha pasión y conocimiento, y se madura cuidadosamente en barricas para alcanzar un sabor perfecto.

Además de los vinos, Casa Vinicola Botter también produce una amplia selección de grapas, que se destilan a partir de las fracciones de las mejores uvas. Con su delicado sabor y su perfecta balance entre frutalidad y fuerza, las grapas también han causado furor a nivel internacional.

Casa Vinicola Botter es un viticultor que representa la tradición, la calidad y la pasión. Los vinos y grapas de esta familia son un símbolo de la riqueza y la belleza de la región vinícola italiana de Véneto.