Petit Chablis Louis Michel

Después de hasta ocho meses de maduración sobre las lías finas, el 'pequeño' Chablis desprende aromas fragantes de espino, flores de vino, cítricos y especias. Con un claro carácter mineral, un toque de yodo, mucha jugosidad y frescura aromática en el paladar. ¡Provoca inmediatamente ganas de más!
Azúcar residual:0.6000 / Acidez:4.5000

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

La Domaine Louis Michel & Fils es una renombrada bodega del norte de Borgoña, más concretamente de la famosa región de Chablis. Desde 1850, la familia Michel ha estado involucrada en la producción de vino aquí y ha construido a lo largo de los años una excelente reputación por sus vinos.

Lo especial de la Domaine Louis Michel & Fils es su enfoque en la aplicación de métodos tradicionales en la vinificación, combinados con tecnología de vanguardia. Los viñedos se gestionan de manera sostenible y las uvas se cosechan a mano para garantizar la máxima calidad.

En su oferta se encuentran principalmente vinos blancos finamente equilibrados, que son típicos de la región de Chablis. El Chardonnay que se cultiva aquí es conocido por su nota mineral, que se origina en el suelo calcáreo de la zona. Los vinos de la Domaine Louis Michel & Fils tienen un aroma claro y elegante y están perfectamente equilibrados.

Particularmente destacados son los vinos Grand Cru, cuya calidad a menudo se compara con los mejores vinos del mundo. Estos se pueden almacenar excelentemente y maduran a lo largo de los años en expresiones aún más complejas y delicadas.

En general, la Domaine Louis Michel & Fils impresiona con sus vinos de primera clase, que combinan tradición e innovación y reflejan perfectamente el terroir de la región de Chablis. ¡Una visita obligada para los amantes del vino y los conocedores!