Pinot Bianco Alto Adige DOC

El Pinot Bianco Alto Adige DOC de Wilhelm Walch de Südtirol se presenta como un vino blanco elegante y armonioso. En nariz muestra finas notas de frutas amarillas, como pera y manzana, acompañadas de un ligero toque mineral. En boca convence por su acidez equilibrada y su final cremoso. El vino está elaborado con uvas 100% Pinot Bianco y se ha criado en tanques de acero inoxidable para preservar su frescura y frutalidad. Es un excelente acompañante para aperitivos ligeros, platos de pescado o también solo como aperitivo. Un vino ideal para todos aquellos que aprecian un vino blanco fresco y afrutado de Südtirol.

Dado que el Pinot Bianco es un vino blanco ligero y refrescante, combina bien con platos ligeros como pescado, ensaladas, carne blanca como pollo o cerdo y pasta con salsas claras. Dado que proviene de la región de Alto Adige, también combinan bien los platos típicos de la región, como los canederli de speck tirolese o el schnitzel de crema de Pusteria.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

Wilhelm Walch es un premiado viticultor de Südtirol con una pasión por la viticultura. Desde hace décadas dirige la bodega familiar, que ya está en la cuarta generación. Sus vinos son conocidos por su excelente calidad y su singularidad. Wilhelm Walch apuesta por métodos tradicionales y las últimas tecnologías para sacar lo mejor de sus uvas. Se ocupa personalmente de sus viñedos y presta atención a las necesidades individuales de cada variedad de uva. Los vinos de Wilhelm Walch son una combinación de encanto alpino y elegancia italiana, y reflejan la belleza del paisaje de Südtirol. Ya sea vino blanco o tinto, los vinos de Wilhelm Walch destacan por su frescura, afrutado y refinamiento, y son un verdadero deleite para todos los amantes del vino.