Pinot Grigio Terre Siciliane IGT Messer del Fauno

Sicilia no solo es la isla más grande del Mediterráneo, sino también la mayor región vitivinícola de Italia. Los viñedos en laderas de hasta 900 m sobre el nivel del mar son comunes. Veranos calurosos y secos y bajas precipitaciones son un desafío año tras año. Suelos predominantemente magros de origen volcánico producen dinámicos vinos tintos y blancos. La conocida variedad de uva, como su nombre sugiere, proviene de Borgoña. Es una mutación natural del Pinot Noir. Además de Francia, Alemania e Italia, la variedad también encuentra eco en Nueva Zelanda y Austria. A menudo se considera que la variedad tiene un bajo contenido de acidez, presentándose los vinos con su bouquet afrutado y a nuez como acompañantes ideales de comidas. Característica de este vino: color amarillo paja con reflejos verdosos, intenso aroma a manzana y pera con un toque de cítricos. En boca es estimulante y afrutado, con un final muy claro y buena longitud.
Azúcar residual: 4.00 / Acidez: 5.90
Tanque de acero

Se adapta perfectamente a una cocina ligera como rollitos de pollo con verduras de pimiento o una ensalada de gambas, y especialmente bien a pescado como el rodaballo sobre ensalada de tomate colorido y quesos más finos.

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Messer del Fauno es un excelente viticultor de la soleada región de Apulia en el sur de Italia. Con pasión y mucho amor por los detalles, produce vinos de alta calidad que reflejan perfectamente el terroir del paisaje.

Sus viñedos se encuentran en suelos arenosos y están rodeados de vegetación mediterránea como olivares y arbustos en flor. Bajo los cálidos rayos del sol y el clima marítimo, maduran uvas que se transforman en vinos afrutados y expresivos.

Messer del Fauno utiliza exclusivamente variedades autóctonas como Primitivo, Negramaro y Malvasia Nera, y apuesta por un procesamiento cuidadoso con la tecnología más moderna. El resultado son vinos con profundidad, plenitud y armonía, que también entusiasman a los conocedores de vino más exigentes.

Los vinos de Messer del Fauno están disponibles en varias categorías y embotellados, desde vinos tintos secos hasta vinos de postre dulces. Ya sea para una velada acogedora con amigos o para una ocasión especial, una copa de vino de Messer del Fauno siempre es un momento de disfrute.