Pinot Noir Rosé QbA

Sutil aroma a gelatina de grosella, manzana y un poco de pastelería. Claro y jugoso; fruta delicada, gelatina de grosella con un toque de cítricos amargos y pastelería; refrescante; cuerpo que parece casi esbelto con una estructura firme; un toque de dulzura de extracto bien integrada; solo ligeramente astringente; final muy sutil con pastelería de naranja y un poco de fruta de bayas rojas. (P. Dautel 15 de febrero de 2019)
Azúcar residual: 8.7 / Acidez: 5.7

Pinot Meunier, también conocido como Schwarzriesling, es una variedad de uva tradicional con raíces francesas que prospera en renombradas regiones vinícolas como Champagne y Pfalz. Esta variedad se caracteriza por su naturaleza robusta y adaptabilidad, lo que la hace especialmente adecuada para climas más frescos. Los vinos de Pinot Meunier encantan con aromas afrutados de bayas rojas, cerezas y un toque de ciruela. En boca, convencen por su fina estructura y suave acidez, que les confiere una agradable frescura. Ideal como acompañante de platos ligeros o simplemente para disfrutar en buena compañía. ¡Descubra la diversidad y el encanto del Pinot Meunier!

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

St. Antony es un renombrado vinicultor de la región de Rheinhessen, que se ha dedicado durante muchos años a la producción de vinos excelentes. La familia ha estado cultivando viñedos desde el siglo XVII y sabe exactamente lo que se necesita para producir vinos de alta calidad.

La bodega pone un énfasis especial en la sostenibilidad y la sostenibilidad en todos sus procesos. Por lo tanto, los viñedos se gestionan de manera ecológica, lo que no solo beneficia al medio ambiente, sino que también otorga a las frutas aromas únicos. La bodega produce diferentes vinos, incluyendo Riesling, Grauburgunder o Chardonnay.

Particularmente destacables son los vinos de parcela, que se obtienen de uvas seleccionadas y alcanzan una calidad excepcional. El resultado son vinos finos y elegantes, que se caracterizan por un equilibrio armónico entre fruta, acidez y mineralidad.

St. Antony valora mucho la vinificación tradicional, pero también la innovación. Aquí se utilizan tanto procedimientos modernos como prácticas artesanales tradicionales. Por lo tanto, los vinos no solo son un placer en sabor, sino también visualmente y cuentan su propia historia.

Si está buscando vinos excelentes de Rheinhessen, entonces St. Antony es la elección correcta para usted. Aquí será mimado con una amplia selección de vinos de alta calidad que harán latir más fuerte el corazón de cualquier gourmet.