Poggio Spino Chianti DOCG

Debido a la ubicación de los viñedos en la zona más al sur de Chianti, el Poggio Spino es claramente más afrutado y suave que otros homólogos. ¡Recomendación destacada para los amantes de los vinos tintos del sur de Italia! Rojo rubí brillante. En nariz, notas de frutos del bosque, cereza y rosa, así como un poco de cuero y hierbas. En boca, equilibrado y fácil de beber. Final afrutado con notas de almendra. Orechiette con Cima di Rapa, Tagliatelle con champiñones y Salsiccia 6 meses en barrica.

Orecchiette con Cima di Rapa, Tagliatelle con Champiñones y Salsiccia

Descubra el elegante mundo del Chianti, un icónico vino italiano de la encantadora Toscana. Estos vinos se destacan por una armoniosa combinación de fruta y especias. Aromas típicos de cerezas, ciruelas y violetas se complementan con sutiles notas de hierbas y especias. En boca, el Chianti se presenta con una agradable acidez y taninos bien integrados, que conducen a un final equilibrado y largo. Perfecto para pasta, platos de carne o queso maduro: ¡experimente el verdadero placer italiano con una copa de Chianti!

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Cantina Gentili es una renombrada bodega de vinos, cuyos orígenes se remontan al siglo XVII. Ubicada en la impresionante región de la Toscana, la bodega está rodeada de hermosos paisajes y olivares.

Esta bodega produce algunos de los mejores vinos de la región. Sus exquisitos vinos se elaboran a partir de uvas de las variedades Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los viticultores de Cantina Gentili son conocidos por su atención al detalle y su compromiso con la producción de vinos de la más alta calidad.

La bodega produce tanto vinos tintos como blancos y rosados, que se elaboran en armonía con la tradición de la región y métodos modernos de vinificación. Sus vinos tienen un carácter rico y afrutado, y sus taninos son finos y suaves, lo que los convierte en un deleite para todos los amantes del vino.

Pero Cantina Gentili no solo es conocida por sus excelentes vinos. La bodega también ofrece visitas guiadas y catas de vino, donde los visitantes tienen la oportunidad de sumergirse en la magia del cultivo de la vid y la vinificación, y probar diferentes vinos finos. Cantina Gentili es una visita obligada para todos los amantes del vino que no quieren perderse la belleza de la Toscana.