Poli Due Barili Prosecco

El Poli Due Barili Prosecco de Jacopo Poli es un exquisito licor de la renombrada región vinícola de Véneto en Italia. Elaborado a partir de uvas de Prosecco seleccionadas a mano y envejecido en barricas de roble tradicionales, este noble néctar brilla con su sabor armónico y equilibrado. Notas de frutas frescas y flores le otorgan a este licor una agradable frescura y elegancia. El Poli Due Barili Prosecco es un verdadero deleite para los conocedores exigentes y los amantes de los licores italianos de alta calidad. Perfecto para celebrar momentos especiales y deleitar el paladar.

Glera, una variedad de uva blanca tradicional del noreste de Italia, es especialmente conocida como base del popular Prosecco. Las uvas de esta variedad prosperan excelentemente en el clima templado de las regiones de Véneto y Friuli-Venecia Julia, donde crecen en suelos ricos en minerales. Los vinos de Glera se caracterizan por su frescura, acidez viva y aromas de manzana verde, pera y cítricos. Su perfil ligero y burbujeante los convierte en la elección perfecta para ocasiones festivas o como un elegante acompañante de aperitivos ligeros, mariscos y ensaladas veraniegas. Descubra la efervescente ligereza y el inconfundible encanto de la uva Glera en nuestra selección.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Jacopo Poli es un renombrado productor de licores de Italia, conocido por sus exquisitas creaciones de Grappa, que desde 1898 deleitan a los gourmets de todo el mundo. La empresa familiar se encuentra en Schiavon, en la pintoresca región de Véneto, y combina la tradición artesanal con la técnica innovadora. Poli otorga gran importancia a la calidad de las uvas y las obtiene de bodegas seleccionadas para asegurarse de que solo lo mejor llegue a su destilería.

La destilación se lleva a cabo en históricos alambiques de cobre operados a mano, que le otorgan al Grappa su carácter inconfundible y su excepcional pureza. Cada gota se produce a través de un cuidadoso y lento proceso de destilación que resalta los aromas y las numerosas matices de las uvas. Jacopo Poli ofrece una variedad de variaciones de Grappa, desde embotellados monovarietales hasta complejas mezclas que deleitan a cada paladar.

El compromiso de la familia Poli con la calidad y la autenticidad se refleja en cada botella. Sus Grappas no son solo licores, sino una verdadera experiencia que encarna la tradición y la pasión de Italia. Ya sea que sea un conocedor o un curioso explorador, Jacopo Poli le promete una experiencia de sabor excepcional.