Pommard 1er Cru Les Argillières AOC

El vino tinto Pommard 1er Cru Les Argillières AOC de Lejeune encarna la fineza y elegancia que son típicas de la renombrada región vinícola de Borgoña. Esta excelente cosecha se elabora a partir de uvas Pinot Noir seleccionadas a mano y madura en cuidadosamente elegidos barricas de roble francés. El bouquet del Pommard 1er Cru Les Argillières AOC es una perfecta combinación de frutas rojas y especias, acompañada de sutiles notas ahumadas. En boca se presenta con una notable estructura e impresionante complejidad. Los taninos son suaves y están bien integrados, lo que le otorga al vino un largo final. El terroir de Pommard es conocido por su suelo mineral, que le confiere al vino tinto una expresión particular. El viticultor Jean-Philippe Fichet, conocido por su filosofía de calidad intransigente, se esfuerza por reflejar el terroir en sus vinos. El Pommard 1er Cru Les Argillières AOC es una excelente prueba de su pasión y búsqueda de la perfección. Este vino es el acompañante ideal para platos exigentes, como carne de res, caza o pechuga de pato, pero también se puede disfrutar solo. El Pommard 1er Cru Les Argillières AOC de Lejeune es una obra maestra del arte de la enología que todo amante del vino debería probar.

El vino tinto Pommard 1er Cru Les Argillières AOC de Lejeune combina muy bien con platos de carne contundentes, como carne de res o cordero, así como con platos de caza. También quesos fuertes como, por ejemplo, Camembert o Roquefort son una buena combinación con este vino. Una recomendación sería, por ejemplo, un solomillo de res con salsa de chalotas al vino tinto o una pierna de cordero con patatas al romero y verduras.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

Lejeune es un renombrado viticultor de Borgoña, conocido por sus excelentes vinos. Con una pasión por la naturaleza y la cultura del viñedo, es uno de los principales viticultores de la región y ha adquirido una excelente reputación. Sus vinos se caracterizan por una notable elegancia, madurez y equilibrio. A través de su estrecha colaboración con los viticultores de la región, puede obtener cosechas excepcionales de la más alta calidad. Lejeune lleva a cabo un manejo cuidadoso y respetuoso del paisaje vitivinícola, el medio ambiente y la comunidad local, lo que representa una producción sostenible y justa. Su objetivo es transferir el terroir de Borgoña a sus vinos y lograr una transformación de uvas frescas y ácidas en una bebida compleja. Como amante del vino, definitivamente se debe considerar una visita a la bodega de Lejeune para experimentar lo mejor de esta región tradicional.