Primitivo Puglia IGT

Junto con su amigo Vincenzo, cuya familia ha estado produciendo vino en Apulia durante muchas generaciones, Mario Minini ha lanzado el proyecto 'Calidad en Apulia'. Uno tiene los viñedos y la bodega en Apulia, el otro tiene el capital y la exigencia de calidad del norte. El objetivo de Mario y Vincenzo es ofrecer los vinos típicos del sur a un alto nivel de calidad a precios razonables. Por lo tanto, la línea se presenta con un nuevo diseño, adaptado a la alta exigencia de calidad. El vino de color rojo profundo es 100% de la uva Primitivo y se muestra fino, denso y rebosante de complejidad. Se describiría este vino tinto como carnoso, con una atractiva fruta suave y fácil de beber. Ideal para platos contundentes de cerdo y res, asados en salsas oscuras, carne a la parrilla, cordero y caza, así como para quesos fuertes.

platos contundentes de cerdo y res, asados en salsas oscuras, carne a la parrilla, cordero y caza, quesos fuertes,

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

TERRE es un productor de vino de Apulia, conocido por sus excelentes vinos y su compromiso con la conservación del medio ambiente y las tradiciones de la región. Con décadas de experiencia y pasión por la viticultura, TERRE produce vinos de variedades autóctonas como Primitivo, Negroamaro y Malvasia Nera. Los suelos, el clima y la ubicación de los viñedos garantizan una calidad y diversidad únicas en los vinos. TERRE sigue prácticas sostenibles y utiliza tecnologías ecológicas en el cultivo y la vinificación. Los vinos de TERRE encantan por su equilibrio, frutalidad y complejidad, y son un verdadero deleite para cualquier amante del vino.