Quintanilla

Información sobre el vino Como pocas bodegas españolas, Artadi representa la transición de vinos influenciados por la bodega a vinos influenciados por el terruño. Desde la década de 1990, la bodega en la Rioja vasca se ha centrado en expresar el carácter de ubicaciones específicas en sus vinos. El vino tinto bio-certificado 'Quintanilla' proviene de un viñedo de dos hectáreas con orientación este en la localidad de Elvillar. Nos encontramos en la parte más alta y fresca de la Alavesa, al pie de la Sierra Cantabria. Las vides de Tempranillo de 74 años crecen en suelos arcillosos y calcáreos. Como en todos los vinos de Artadi, las uvas son despalilladas y fermentadas espontáneamente. La crianza se realiza en barricas de roble de diferentes tamaños y edades.   Color Púrpura   Nariz Aunque la nariz parece inicialmente escasa y cerrada, es contundente y de gran intensidad. Se percibe primero una pura mineralidad calcárea. Después de un tiempo al aire, el bouquet cambia notablemente: a la mineralidad se suman frutas oscuras como ciruelas maduras, así como regaliz y una nota chocolatada. Es imprescindible decantar el vino en su actual joven estado.   Boca Al igual que todos los vinos de Artadi de la cosecha 2021, el Quintanilla tiene una impresionante frescura. Y como ya sucedía en la nariz, en boca también hay mucha mineralidad terrosa al principio, mientras que la fruta se presenta de manera reservada. Solo con una mayor aireación, emerge la fresca y oscura aromática frutal que caracteriza a este vino tinto. A esto se suman taninos calcáreos, una estructura densa y un picante en el largo final. Para mí, el Quintanilla es el vino de parcela más purista y desafiante de Artadi: por ejemplo, es menos expresivo que San Lazaro, menos juguetón que Valdegines y menos redondo que La Poza, pero aún así tiene una personalidad increíblemente interesante. Que menos puede ser más, ya lo sabía Mies van der Rohe. Visto de esta manera, Quintanilla es más Bauhaus que Barroco. Para este vino, un acompañante de comida es obligatorio. (Vegetales & Vegetariano); Nota de cata de Thomas Götz del 05.01.2024, Copyright Thomas Götz

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La región vitivinícola de Rioja, situada en el corazón de España, es un paraíso, bendecido con condiciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Como sumiller, siempre es un placer para mí probar un exquisito vino de esta región y descubrir las múltiples facetas del mundo del sabor de los vinos de Rioja. Marcada por las llanuras del valle del Ebro, las estribaciones de la Sierra Cantabria y las frescas brisas del Atlántico, Rioja combina una cuidadosa tradición con técnicas innovadoras y es una de las regiones vitivinícolas más diversas del mundo. Los diferentes microclimas y suelos, que van desde la caliza hasta la grava y los suelos arcillosos, permiten una amplia gama de estilos de vino. En el corazón de esta región se encuentra la renombrada producción de vino tinto. La variedad estrella es, por supuesto, la uva Tempranillo, que produce vinos tintos potentes pero finos con aromas de bayas, ciruelas y tabaco. A menudo se combina con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano para aportar complejidad y estructura. Los vinos que aquí se producen son increíblemente versátiles. Ya elija un 'Joven' joven y fresco, un 'Reserva' elegante y complejo o un 'Gran Reserva' profundo y lujoso, Rioja ofrece a los amantes del vino diversas opciones. Pero Rioja es más que solo vino tinto. La región también produce notables vinos blancos y rosados. El Viura, también conocido como Macabeo, es la variedad dominante para los vinos blancos y se destaca por sus frescos y afrutados vinos blancos y sus complejos vinos aptos para el envejecimiento. Esta impresionante región vitivinícola siempre se esfuerza por preservar sus tradiciones, pero al mismo tiempo se desarrolla y enfrenta nuevos desafíos. Nunca se acomoda en sus laureles y, gracias a ello, ha adquirido una excelente reputación que reafirma una y otra vez. Como sumiller, valoro esta búsqueda continua de la perfección, ya que me permite descubrir constantemente nuevos mundos de sabor en los vinos de Rioja.

Artadi de Rioja es un renombrado productor de vino que se especializa en la producción de vinos de la más alta calidad. La bodega se encuentra en el corazón de Rioja, en el noreste de España, y cuenta con una larga tradición en la elaboración de vino. Los viñedos de Artadi se extienden por una superficie de más de 80 hectáreas y están distribuidos en tres regiones diferentes: Alava, Logroño y Laguardia. La vinificación se realiza según métodos tradicionales y teniendo en cuenta tecnologías modernas, para producir vinos con una estructura equilibrada y una elegante complejidad. Artadi ofrece una amplia gama de vinos, desde jóvenes tintos hasta reservas y grandes reservas. Los vinos de Artadi se caracterizan por una fuerte estructura, una intensa frutalidad y una elegante complejidad, y han ganado numerosos premios. Artadi es un productor que pone un enfoque especial en la calidad de sus vinos y se ha establecido como un pionero de la industria del vino en Rioja.