Riesling Ganz Horn GG

Info sobre la ubicación: Mientras que la mayoría de los viñedos a lo largo del borde de Haardt, la transición de la llanura del Rin al Bosque de Palatinado, fueron formados como laderas orientales por el valle del Rin que va de sur a norte, en el Queichtal, que lleva del Bosque de Palatinado al valle del Rin, también hay laderas del sur. La 'Siebeldinger Sommerseite' tiene la designación de ubicación 'Im Sonnenschein'. Los viñedos se encuentran a 160 a 225 m sobre el nivel del mar y tienen una inclinación de 5 a 20 %. La parcela de la bodega Rebholz, que ya era conocida por sus Rieslings de alta calidad como 'Siebeldinger Ganshorn' antes de la modificación de la ley del vino en 1971, es una ladera sur protegida del aire frío (175 m sobre el nivel del mar) al oeste de la 'Deutschen Weinstraße' debajo del Geilweilerhof. 2,5 hectáreas están clasificadas como VDP.GROSSE LAGE, de las cuales la bodega cultiva 2,1 hectáreas. Debido al hundimiento y las fallas del valle del Rin y la fuerte elevación del Bosque de Palatinado, en la zona alrededor de Siebeldingen afloran formaciones geológicas muy antiguas y profundas. Por lo tanto, los suelos en la ubicación 'Im Sonnenschein' son muy diversos. El suelo de nuestra parcela 'GANZ HORN' es geológicamente bastante joven. Se formó en la época del Pleistoceno hace aproximadamente 1 millón de años. En el Queichtal, durante y después de las glaciaciones, se transportaron enormes cantidades de grava del Bosque de Palatinado, que se depositaron en las laderas. Este suelo, una mezcla de arenisca del Bosque de Palatinado, grava y arcilla, es un suelo ideal para las vides de Riesling. Algunas de las piedras de grava son de cristal de cuarzo puro. Estas piedras se procesan en la bodega Rebholz para el preparado biodinámico 501. Amarillo dorado brillante y centelleante. El Riesling 2022 “Ganz Horn” en Sonnenschein GG se presenta en su juventud ya muy fragante y animado. Un mar de frutas que recuerdan a naranjas, duraznos y limones se combina con una especia compacta, notas de levadura y toques ahumados. Con suficiente oxígeno, se suman notas de jengibre, melisa recién cosechada y salvia. Todo está compactamente enmarcado por notas ahumadas y claramente minerales. Ya en la nariz se genera la impresión de frescura y profundidad impresionante. Delgado y increíblemente estimulante se muestra en la lengua. A los cítricos se suman aromas como durazno y naranja, pero también piña joven y una nota de pomelo ligeramente amarga. A pesar de su profundidad, jugosidad y potencia, se siente ligero y casi danza sobre el paladar. Su bajo contenido de alcohol de solo 12,5 Vol% promueve este flujo de bebida de manera hermosa. Aunque en este momento ya parece abierto y accesible, primero a la bodega, de lo contrario, se pierde la experiencia de conocer este vino con mayor madurez en todo su esplendor. ; Nota de cata de Christina Hilker del 23.11.2023, Copyright Christina Hilker

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

El productor Ökonomierat Rebholz de la Pfalz representa un excelente disfrute del vino a un nivel superior. Durante más de 150 años han cuidado sus viñas, apostando por la artesanía tradicional y técnicas innovadoras. Las uvas crecen en los suelos pedregosos alrededor del pueblo de Siebeldingen y son cosechadas a mano y procesadas con cuidado. La familia Rebholz es conocida por sus excelentes Rieslings, que cada año ganan numerosos premios. Pero también otras variedades como Spätburgunder y Weißburgunder son de calidad excepcional. Los vinos tintos alcanzan una alta complejidad y una intensa aromaticidad gracias a su larga crianza en barricas de roble. Los vinos de Ökonomierat Rebholz se caracterizan por una alta acidez, lo que les confiere una frescura y elegancia especiales. La misión de Ökonomierat Rebholz es reflejar el alma de las vides y la singularidad del terroir en cada botella. Una vez probado, no se puede estar lejos de este placer especial.