Riesling Ölberg GG

Infos sobre el vino: Al igual que muchas grandes ubicaciones que han sido conocidas y famosas por grandes vinos durante siglos, el nombre Ölberg también hace referencia a un antiguo monasterio y su conexión bíblica. Que los vinos de Ölberg sean los de mayor viscosidad y que el contenido de aceites esenciales sea especialmente alto, sin duda ha respaldado esta denominación. En el Roter Hang, Ölberg es la ubicación más al sur de la bodega. Se extiende en la parte central del Roter Hang en dirección este-oeste como una amplia ubicación principal y es la única de nuestras ubicaciones del Roter Hang con plena exposición al sur. El suelo de roca está fuertemente fracturado y el trabajo en el viñedo es arduo. Nuestra parcela tiene una pendiente de más del 60% y se considera una clásica ubicación en pendiente. Mientras que en Rothenberg y Pettenthal las bandas de roca emergen a la superficie, el suelo en Ölberg es más poroso y permeable. La pizarra roja se ha desgastado a lo largo de millones de años y ha reemplazado prácticamente la capa de humus. La parcela orientada al sur actúa como un ideal acumulador de calor, donde las uvas alcanzan su plena madurez fisiológica de manera uniforme. Brillante, de un amarillo dorado claro. En el aroma, el 2022 Nierstein Ölberg se muestra concentrado y denso, naranja, aceite de naranja, limón, hierbas mediterráneas, notas especiadas de hierbas y sotobosque. Un aroma profundamente enigmático y místico, lleno de intensidad. Jugoso, denso, casi aceitoso en el paladar, mucha fruta amarilla, mucho cítrico se combina con salinidad y una acidez vivificante, un trago concentrado y a la vez fresco, revitalizante, justo al comienzo de su desarrollo, que encierra un gran potencial de evolución. ¡Perfecto para platos con mariscos y pescado y todo lo que proviene del mar! ; Nota de cata de Christina Hilker del 28.11.2023, Copyright Christina Hilker
Azúcar residual: 3 g/l / Acidez: 7.0 g/l

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

Kühling-Gillot es un renombrado viticultor de la región vinícola de Rheinhessen. Desde hace más de 200 años se cultiva la vid aquí y la familia Kühling-Gillot ha estado involucrada en la producción de vino desde el siglo XIX. La bodega se compromete con la agricultura sostenible y técnicas de producción respetuosas con el medio ambiente.

Los vinos de Kühling-Gillot son conocidos por su elegancia, su finura y su complejidad. El viticultor otorga gran importancia a un prensado suave de las uvas y a una fermentación natural para preservar el característico sabor de las uvas. El resultado son vinos de la más alta calidad, que han sido premiados en competiciones nacionales e internacionales una y otra vez.

La gama de Kühling-Gillot abarca una gran variedad de vinos, desde vinos blancos y tintos secos hasta vinos de postre dulces. Especialmente destacados son los Rieslings, que prosperan perfectamente en los suelos pedregosos del paisaje de colinas de Rheinhessen. Pero también el Spätburgunder, Grauburgunder y Chardonnay forman parte de la oferta de la bodega.

En los últimos años, Kühling-Gillot también ha ganado reconocimiento internacional y actualmente abastece a clientes en Europa, Asia y América. Sin embargo, el viticultor siempre ha permanecido fiel a sus valores tradicionales y transmite su oficio y su conocimiento de generación en generación.