Riesling QbA trocken (1,0l)

Nariz fresca con un cóctel de frutas de pera, plátano y manzana, un poco de aroma floral e incluso toffee. Claro y jugoso; fruta animada con manzana, albaricoque, durazno y un poco de pomelo amargo; vivaz y fresca; cuerpo firme con una estructura esbelta; tiene tirón y tensión; un toque de mineralidad salina; un matiz de astringencia; buen final con mucha fruta mineral, que se vuelve cada vez más intensa y juguetona en el retrogusto. (P. Dautel 16 de octubre de 2017) Descripción 2016
Azúcar residual: 9.0 / Acidez: 8.2

Aquí hay algunos platos que combinan bien con el vino blanco Riesling QbA seco de Lorenz & Söhne: 1. Pescado frito con salsa de mantequilla y limón 2. Chuletas de cerdo con puré de patatas y vegetales verdes al vapor 3. Filete de pechuga de pollo relleno de queso y espinacas, acompañado de pasta y salsa de tomate 4. Ensalada verde con queso de cabra, peras, nueces y un aderezo de miel y mostaza 5. Calabaza al horno con champiñones salteados y queso feta 6. Espárragos a la parrilla con parmesano y aceite de oliva 7. Platos asiáticos picantes como Pad Thai o verduras salteadas con salsa de soja y fideos de arroz. 8. Tabla de quesos con queso de cabra, Brie y Emmental.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La pintoresca región vitivinícola de Nahe, nombrada así por el río homónimo, es considerada por los conocedores como una joya oculta en la diversa cultura vinícola de Alemania. En la región, situada entre las conocidas áreas de Mosela y Rheinhessen, se despliega en aproximadamente 4100 hectáreas de viñedos una sorprendente gama de variedades de uva que desarrollan sus aromas únicos. Marcada por una impresionante diversidad geológica, que va desde el pórfido volcánico hasta la pizarra y la arcilla, metafóricamente denominada 'Un museo de la geología', la región de Nahe produce una excepcional variedad de vinos. Los suelos, combinados con un clima templado y una mezcla equilibrada de luz solar y precipitaciones, crean condiciones ideales para el cultivo de una variedad de uvas, siendo las variedades blancas las que representan alrededor del 75%. Como sumiller, percibo en la impresionante diversidad de vinos de Nahe, sobre todo el Riesling, que ocupa más de la mitad de la superficie cultivada. Estos excepcionales Rieslings se caracterizan por su fina mineralidad, complejidad y elegante frutalidad, que puede variar desde cítricos y manzanas hasta matices exóticos. Otros vinos blancos como Müller-Thurgau o Silvaner también están presentes y sorprenden por su sencillez y su expresión directa del terroir. Los vinos tintos de la región de Nahe, especialmente el Spätburgunder y el Dornfelder, son inconfundibles. Se destacan por su notable plenitud, taninos sedosos y complejos aromas a bayas, favorecidos por la zona climática más fresca de esta parte de Alemania. Para mí, como sumiller, Nahe es más que una región vitivinícola. Es un área que muestra la interacción artística entre la naturaleza, el terroir y el cuidadoso trabajo de los viticultores, convirtiendo cada sorbo en un verdadero viaje de descubrimiento. Desde bodegueros boutique hasta grandes nombres de la industria: Nahe tiene mucho que ofrecer y cada vez más amantes del vino reconocen la calidad y el potencial que, entre los conocedores, ya no es un secreto.

Lorenz & Söhne es un renombrado vinicultor de Nahe, que ha estado produciendo vino exquisito durante décadas. La bodega ha sido dirigida por la familia Lorenz durante tres generaciones y es conocida por sus vinos de alta calidad y sabor. La combinación de técnicas tradicionales de cultivo de vino y tecnología de vanguardia garantiza una calidad constante y alta de los vinos. La bodega posee una variedad de cepas que se cultivan en las laderas del valle de Nahe. La combinación de clima, suelo y cepas le da a los vinos su carácter y sabor únicos. Lorenz & Söhne siempre se esfuerza por evolucionar y satisfacer el gusto de los amantes del vino. La bodega sigue una práctica de cultivo sostenible y otorga gran importancia al cuidado del medio ambiente. Lorenz & Söhne es un lugar ideal para disfrutar de deliciosos vinos y descubrir la hermosa naturaleza que rodea el valle de Nahe.