Romate Fino Sherry

Sanchez Romate, productor del mundialmente conocido brandy Cardenal Mendoza, es tradición al alcance de la mano. La bodega fue fundada en 1781 por Juan Sánchez de la Torre y sigue siendo propiedad de la familia. Desde entonces, se produce constantemente de alta calidad con el más moderno estándar tecnológico, pero siempre comprometido con la tradición de producción. Por ello, la casa fue nombrada proveedor de la Cámara de los Lores británica en Londres en 1909 y proveedor oficial del Papa en Roma en 1917. La bodega se encuentra en Jerez de la Frontera y posee sus propios viñedos con algunas cepas muy antiguas. Sanchez Romate ha estado elaborando jerez durante más de 200 años y puede, como pocas, recurrir a partidas raras de larga crianza. Esta riqueza la comparte Sanchez Romate ahora en pequeñas cantidades con el mundo. Desde hace algunos años, la bodega embotella viejas partidas como Reserva Especial. Tenemos la suerte de poder ofrecerle esta riqueza. Los productos de la línea Reserva Especial tienen una crianza de más de 20 años (Amontillado, Oloroso). Son increíblemente densos e intensos. Romate Reserva Especial es el paraíso para los amantes del jerez.

Aperitivo, aperitivos como tapas, pescado y mariscos, ensaladasRecomendación Sherry Cobbler:10 cl de Romate Fino Dry Sherry1 cucharada de jarabe de azúcarfrutas frescas cortadas en cubos pequeños (piña, bayas, naranja), alternativamente bayas del bosque congeladasCubitos de hielo y hielo trituradoDecoración: frutas frescas y popotePreparación: Agitar enérgicamente el sherry, el azúcar y las frutas sobre cubitos de hielo. Colar en un vaso highball precalentado y lleno de hielo triturado. Decorar con un popote y frutas y servir.

Palomino Fino es una variedad de uva exquisita y versátil, que se cultiva principalmente en la famosa región de Jerez en el sur de España. Esta noble uva es el corazón de los mundialmente conocidos vinos de Jerez y se caracteriza por su color dorado claro y su sutil aromática. Con aromas de nueces secas, manzanas y un toque de notas de levadura, Palomino Fino es ideal para la producción de vinos secos, frescos y elegantes. Su alta estructura de acidez la hace perfecta para la elaboración de Finos y Manzanillas, que se destacan por su notable frescura y mineralidad. ¡Descubra con Palomino Fino el fascinante mundo de los vinos de Jerez!

La región vitivinícola de Jerez en la soleada región de Andalucía, en el sur de España, es un paraíso para los conocedores y amantes del vino. Jerez es un sinónimo de Jerez, este vino único y complejo, cuyo proceso de elaboración especial lo ha hecho mundialmente famoso. En particular, los suelos de Albariza, una mezcla de cal, arcilla y arena, le dan a los vinos elaborados con las variedades de uva Palomino Fino, Pedro Ximénez y Moscatel su carácter especial. Las condiciones climáticas - veranos calurosos, inviernos suaves y un viento constante del Atlántico - favorecen una maduración óptima de las uvas y otorgan a los vinos resultantes su singular diversidad de sabores. El arte de la producción de Jerez en Jerez se basa en el tradicional sistema de Solera. Este ingenioso procedimiento, en el que se mezclan vinos jóvenes con vinos más viejos, produce resultados impresionantes: desde Finos y Manzanillas secos y crujientes, hasta Amontillados y Olorosos aterciopelados y especiados, hasta vinos Pedro Ximénez dulces y exuberantes. Con más de 3000 años de tradición vitivinícola, Jerez posee una diversidad y calidad incomparables. Ya sea como aperitivo, con la comida o con el postre, siempre hay un Jerez adecuado. Además, los vinos de Jerez tienen ese maravilloso espíritu andaluz: cálido, chispeante, vibrante y orgulloso de su herencia cultural. Disfrutar de un vino de Jerez significa abrir una botella de sol español, estilo de vida andaluz y tradición. También es un homenaje a los artistas del vino que crean estas gotas únicas. Jerez es más que una región vitivinícola. Es una invitación a descubrir y apreciar la rica cultura e historia de España con cada sorbo.

Sanchez Romate es un productor de bebidas espirituosas con tradición del corazón de Andalucía, España, que desde 1781 deleita a los amantes de todo el mundo. Con sede en Jerez de la Frontera, la cuna del famoso jerez, la empresa familiar combina la perfección artesanal, los métodos de producción auténticos y una pasión por las excelentes bebidas espirituosas.

El impresionante portafolio de Sanchez Romate abarca desde jereces de primera clase, que han madurado en el tradicional método Solera, hasta brandies nobles, que se caracterizan por su suavidad y elegancia, pasando por licores creativos que seducen a todos los paladares. La cuidadosa maduración en barricas de roble seleccionadas y el uso de variedades de uva elegidas garantizan un perfil de sabor exquisito, que aprecian tanto los conocedores como los aficionados.

Un punto culminante son los jereces de renombre mundial de la línea 'Cardenal Mendoza', que se distinguen por su complejidad e intensidad. Cada botella de Sanchez Romate cuenta la rica historia y dedicación de esta única bodega. Descubra la diversidad y profundidad del arte de las bebidas espirituosas españolas y experimente la magia de una de las bodegas más antiguas y respetadas de España – Sanchez Romate.