Chablis AOP

El Chablis AOP de Ropiteau Frères es un vino blanco de primera clase de la renombrada región vinícola de Chablis en Francia. Este exigente néctar se distingue por su elegante, fresca y mineral nota, que es típica de los vinos de esta región. Las uvas para este vino se cosechan cuidadosamente a mano y luego se procesan suavemente en bodegas tradicionales. El resultado es un vino armonioso con aromas de cítricos, manzanas verdes y una sutil nota de miel. Este Chablis es excelente como acompañante de finos platos de pescado, mariscos o también de aves. Un verdadero deleite para todos los amantes de los vinos blancos de alta calidad. ¡Salud!

como aperitivo, con ostras, mariscos y pescado, perfecto para carne de ternera

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Chablis, una sutil sinfonía de sabores, marcada por su único terroir en el norte de la región de Borgoña en Francia. Como sumiller, aprecio Chablis no solo como vino, sino como cultura, historia y forma de arte. Chablis es la expresión más pura de la uva Chardonnay - aquí no está cubierta por roble, mantequilla o vainilla, sino en su forma más pura. Los vinos son conocidos por su acidez vibrante, complejidad mineral y un final persistente. Estas características son reflejos de su único terroir, marcado por un suelo arcilloso calcáreo, que se sabe produce la fina mineralidad que le da a los vinos de Chablis su perfil inconfundible. La región vitivinícola de Chablis consta de cuatro apelaciones: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru y Chablis Grand Cru. Cada una de estas apelaciones aporta su propia personalidad y complejidad a los vinos. Petit Chablis es conocido por sus vinos frescos, afrutados y accesibles, mientras que Chablis y Chablis Premier Cru producen vinos más secos con mayor profundidad y complejidad. La apelación Chablis Grand Cru, compuesta por 7 parcelas, ofrece la más alta calidad y una impresionante longevidad. Marcados por las temperaturas más frías de esta región vitivinícola del norte, los vinos de Chablis muestran una refrescante acidez y notas cítricas. Están maravillosamente equilibrados por una inconfundible nota mineral - a menudo descrita como 'gout de pierre à fusil' o sabor a pedernal. Finalmente, su acidez crujiente redondea todo y proporciona un final limpio y duradero. Madurado hasta convertirse en el epítome de la elegancia, Chablis es la quintessencia del Chardonnay - una expresión pura y sin adulterar del terroir, que persiste en silencio sin verse influenciada por las tendencias vinícolas. Es esta atemporalidad, esta consistencia en calidad y estilo, lo que ha hecho de Chablis un favorito entre los amantes del vino. Chablis es más que solo vino, es un viaje, una experiencia. Es la perfección del vino en su forma más pura; un único

Ropiteau Frères es un renombrado viticultor de la región de Borgoña en Francia. Desde 1860, aquí se producen vinos de la más alta calidad y el saber hacer y la experiencia de la familia Ropiteau se transmiten de generación en generación.

La bodega es conocida por sus finos vinos de Borgoña. Se cultivan tanto variedades de uva blancas como rojas, como Chardonnay, Pinot Noir o Sauvignon Blanc. Los viñedos se encuentran en las suaves laderas de la región de Borgoña y se benefician de un suelo calcáreo y un clima continental.

Los viticultores de Ropiteau Frères apuestan por una viticultura sostenible y se aseguran de que el entorno natural de los viñedos se conserve. A través del uso de tecnologías modernas y métodos tradicionales de vinificación, aquí se crean vinos auténticos y elegantes de la más alta calidad.

Particularmente populares son los vinos de Ropiteau Frères entre los amantes del vino que buscan Borgoñas expresivos y elegantes. Ya sea como acompañante de un plato delicado o como una elegante copa de vino para disfrutar, los vinos de Ropiteau Frères son un verdadero deleite para cualquier amante del vino.