Rosato Langhe DOC Mavik

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Dante Rivetti es un viticultor de la pintoresca región del Piamonte, una zona vinícola en el noroeste de Italia. Con pasión y dedicación, produce algunos de los vinos más deliciosos de la región y es conocido por su atención al detalle y su capacidad para combinar tradiciones con conocimientos modernos.

Dante Rivetti nació en una familia de viticultores y aprendió el arte del cultivo de la vid de su padre y su abuelo. La experiencia y el conocimiento de estas historias de origen lo han moldeado y motivado a producir sus propias uvas y vinos. A lo largo de los años, ha desarrollado y perfeccionado diversas técnicas para obtener la mejor calidad posible de sus uvas.

Entre los vinos de Dante Rivetti se encuentran Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo y Moscato d'Asti, que se producen en los viñedos alrededor de Alba, un pintoresco pueblo de la región. Los vinos son conocidos por su complejidad, su carácter y su sabor único, lo que los convierte en un punto culminante de cada cata.

Para Dante Rivetti, es importante que sus vinos reflejen el carácter del país y de la región en la que se producen. Por ello, enfatiza la importancia de la sostenibilidad y se enfoca en la agricultura orgánica y el riego ecológico por goteo. A través de este enfoque innovador, asegura la viabilidad de su bodega y la calidad de sus vinos.

En general, Dante Rivetti es un maestro del cultivo de la vid y una inspiración para viticultores de todo el mundo. Con su amor por la tradición y la innovación, es una visita obligada para cualquier amante del vino.