Roséveryday Trevenezie IGT

Fantástico y delicado rosado vinificado a partir de la variedad autóctona Raboso. Con 12% Vol, es más bajo en alcohol. Un brillante color rosa salmón. Aromático y suave en la nariz con notas de pétalos de rosa, durazno blanco y pequeñas frutas rojas. En boca tiene una hermosa concentración con aromas de fresas silvestres, durazno y limón. Bien equilibrado con una acidez fresca, un final jugoso y un toque de salinidad mediterránea. Carpaccio de salmón marinado con cítricos en tanque de acero inoxidable.

La variedad de uva Raboso, una joya de la región vinícola veneciana, es conocida por su color rojo profundo y su estructura duradera. Esta variedad rica en taninos despliega en la copa un potente bouquet de frutas oscuras, como cerezas negras y ciruelas, combinadas con notas especiadas de pimienta negra y una agradable acidez. Ideal para los amantes de vinos con carácter y robustos, Raboso ofrece una impresionante capacidad de envejecimiento. Perfecto para platos de carne contundentes y quesos picantes, Raboso es un auténtico embajador de la tradicional vinificación italiana que deleitará sus sentidos.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

La Cantine Borga es una bodega en Véneto, dedicada a la producción de vinos de primera calidad. La familia Borga tiene una tradición centenaria en la viticultura y sabe exactamente cómo aprovechar al máximo el potencial de las variedades de uva. Los vinos se elaboran exclusivamente con uvas que crecen en las empinadas laderas de la región y se benefician del suave clima mediterráneo. La bodega se especializa en las variedades Garganega, Pinot Grigio, Merlot y Cabernet Sauvignon, todas cultivadas sin aditivos artificiales y bajo un estricto control de calidad. Los vinos de Cantine Borga son regularmente galardonados con premios y distinciones y gozan de gran popularidad entre los amantes del vino en todo el mundo. Si está buscando un vino selecto de Véneto, definitivamente debe probar los vinos de Cantine Borga.