Rotschiefer Riesling QbA Nahe

El Rotschiefer Riesling QbA Nahe de Prinz Salm es un vino blanco de la conocida región vitivinícola Nahe en Alemania. El terroir especial del viñedo le confiere al Riesling una elegante mineralidad y una fina acidez. El nombre 'Rotschiefer' se refiere a la roca en la que crecen las uvas del vino, lo que le aporta una nota especial. En nariz, se presenta con finos aromas de albaricoques, limones y duraznos. En boca, se muestra pleno y redondo con una acidez bien integrada y un final armonioso. Este vino combina a la perfección con platos de pescado, mariscos y carnes blancas, pero también como solista por la noche es un verdadero placer. Un maravilloso acompañante para ocasiones especiales o para dejar que el día termine con estilo.

Servir frío a 9 grados Celsius, combina bien con platos especiados de ave asada, pescado, dorada a la piel con un fino risotto, platos de verduras picantes y quesos blandos de maduración media. Recomendamos beber este vino hasta 2025.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La pintoresca región vitivinícola de Nahe, nombrada así por el río homónimo, es considerada por los conocedores como una joya oculta en la diversa cultura vinícola de Alemania. En la región, situada entre las conocidas áreas de Mosela y Rheinhessen, se despliega en aproximadamente 4100 hectáreas de viñedos una sorprendente gama de variedades de uva que desarrollan sus aromas únicos. Marcada por una impresionante diversidad geológica, que va desde el pórfido volcánico hasta la pizarra y la arcilla, metafóricamente denominada 'Un museo de la geología', la región de Nahe produce una excepcional variedad de vinos. Los suelos, combinados con un clima templado y una mezcla equilibrada de luz solar y precipitaciones, crean condiciones ideales para el cultivo de una variedad de uvas, siendo las variedades blancas las que representan alrededor del 75%. Como sumiller, percibo en la impresionante diversidad de vinos de Nahe, sobre todo el Riesling, que ocupa más de la mitad de la superficie cultivada. Estos excepcionales Rieslings se caracterizan por su fina mineralidad, complejidad y elegante frutalidad, que puede variar desde cítricos y manzanas hasta matices exóticos. Otros vinos blancos como Müller-Thurgau o Silvaner también están presentes y sorprenden por su sencillez y su expresión directa del terroir. Los vinos tintos de la región de Nahe, especialmente el Spätburgunder y el Dornfelder, son inconfundibles. Se destacan por su notable plenitud, taninos sedosos y complejos aromas a bayas, favorecidos por la zona climática más fresca de esta parte de Alemania. Para mí, como sumiller, Nahe es más que una región vitivinícola. Es un área que muestra la interacción artística entre la naturaleza, el terroir y el cuidadoso trabajo de los viticultores, convirtiendo cada sorbo en un verdadero viaje de descubrimiento. Desde bodegueros boutique hasta grandes nombres de la industria: Nahe tiene mucho que ofrecer y cada vez más amantes del vino reconocen la calidad y el potencial que, entre los conocedores, ya no es un secreto.

El viticultor Príncipe de Rheingau es un ícono de la viticultura alemana y al mismo tiempo un renovador consciente de la tradición. En su bodega familiar, que existe desde 1678, vinifica con mucho amor y pasión vinos nobles de las mejores parcelas de Rheingau. A sus vinos les imprime una firma inconfundible, que se caracteriza por la finura, la elegancia y el equilibrio. Para ello, apuesta por un manejo cuidadoso y sostenible de sus viñedos, con el fin de preservar los aromas y matices de sabor típicos de las variedades de uva. Sus vinos reciben atención internacional y son apreciados por los conocedores de vino en todo el mundo. Con su estilo inconfundible, el viticultor Príncipe de Rheingau ha influido significativamente en la viticultura alemana y seguirá siendo una referencia para el vino excelente en el futuro.