Ruffino Il Ducale Toscana rosso IGT

Intenso y complejo con notas afrutadas de cassis, cerezas y ciruelas, así como finos aromas de vainilla. Elegante y multifacético con un maravilloso final. Las uvas para el Il Ducale provienen de las regiones vitivinícolas más renombradas de la Toscana. Después de que el vino fermentara durante ocho días en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, se deja macerar durante otros 8 a 10 días con las pieles para lograr un color profundo y aromas concentrados. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble antes de ser embotellado para su comercialización. Ruffino fue fundado en 1877 en Pontassieve, cerca de Florencia, por los primos Ilario y Leopoldo Ruffino. Se centraron en el cultivo de calidad de las uvas y en la utilización de los terroirs especiales de sus viñedos, ganando rápidamente notoriedad. Gracias a su cuidado en el viñedo y en la bodega, el nombre Ruffino pronto se asoció con vinos especialmente limpios y bien equilibrados. Después de la Segunda Guerra Mundial, Ruffino adquirió la Villa di Montemasso, la primera propiedad en Chianti Classico. A través de la adquisición de otras bodegas en las subregiones más conocidas de la Toscana, Ruffino hoy puede ofrecer Chianti Classico, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano bajo una misma marca, mientras que las bodegas detrás de ellas continúan existiendo. Ruffino es hoy una de las bodegas más conocidas del mundo y representa la consistencia y calidad de Chianti y Toscana. No es de extrañar que Ruffino Chianti DOCG recibiera en 1984, cuando Chianti fue reconocido por primera vez como vino DOCG, la primera franja de garantía.

El compañero perfecto de pollo jugoso, risotto de tomate o carpaccio finamente cortado. Temperatura de servicio 18-20°C.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La variedad de uva Petit Verdot es una noble uva de vino tinto que originalmente proviene de la región de Burdeos en Francia y se caracteriza por su color oscuro y aromas intensos. Características del Petit Verdot son las notas fuertes de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de especias, violetas y a veces tabaco. Debido a su alto contenido de taninos y su acidez pronunciada, aporta estructura y longevidad a los vinos. Rara vez se encuentra como vino varietal, el Petit Verdot es a menudo un componente importante de los coupages, donde contribuye con profundidad y complejidad. Ideal para platos de carne robustos y quesos curados.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Ruffino es un renombrado vinicultor de la hermosa Toscana. La bodega fue fundada en 1877 y ha disfrutado de reconocimiento internacional durante muchas décadas. Gracias al trabajo constante en el viñedo y al cuidadoso procesamiento de las uvas, Ruffino ha logrado producir vinos de la más alta calidad año tras año. En particular, la uva sangiovese, típica de la región, encuentra en Ruffino una vinificación perfecta. Los vinos del vinicultor destacan por su elegancia y finura, y han recibido los más altos premios en numerosos concursos y catas de vino. Ruffino valora mucho la sostenibilidad en la viticultura y se basa en métodos de cultivo orgánicos y procesos de producción tradicionales. Quien desee experimentar un exquisito placer vinícola, definitivamente debería probar un vino de Ruffino. Los vinos combinan perfectamente con platos italianos y son un verdadero deleite para el paladar.