Ruffino Orvieto classico DOCG

Amarillo paja en la copa. Aromas de manzanas verdes y cítricos con sutiles toques florales y notas especiadas. Fresco y afrutado con un toque de almendras en el retrogusto. La cosecha se realiza a principios de septiembre, las uvas maduras se despalillan, trituran y prensan suavemente. Vinificación típica de vino blanco a temperaturas estrictamente controladas en tanques de acero inoxidable. Antes del embotellado, el joven vino reposa para su refinamiento a bajas temperaturas durante un tiempo en los tanques de acero inoxidable. Ruffino fue fundado en 1877 en Pontassieve, cerca de Florencia, por los primos Ilario y Leopoldo Ruffino. Se centraron en el cultivo de calidad de las uvas y en la utilización de los terroirs especiales de sus viñedos, ganando rápidamente notoriedad. Gracias a su cuidado en el viñedo y en la bodega, el nombre Ruffino pronto se asoció con vinos especialmente limpios y bien equilibrados. Después de la Segunda Guerra Mundial, Ruffino adquirió la Villa di Montemasso, la primera propiedad en Chianti Classico. A través de la adquisición de otras bodegas en las subregiones más conocidas de Toscana, Ruffino hoy puede ofrecer Chianti Classico, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano bajo una misma marca, mientras que las bodegas detrás de ellas continúan existiendo. Ruffino es hoy una de las bodegas más conocidas del mundo y representa la consistencia y calidad de Chianti y Toscana. No es de extrañar que Ruffino Chianti DOCG recibiera en 1984, cuando Chianti fue reconocido por primera vez como vino DOCG, la primera franja de garantía.

Excelente con pollo, ternera o pescado fresco con verduras. Temperatura de servicio 8-10°C.

Grechetto es una variedad de vino blanco italiano que se cultiva principalmente en Umbría y Toscana. Conocida por sus uvas de grano denso y color amarillo dorado, ofrece vinos con una acidez vibrante y un cuerpo pleno. Su perfil de sabor se caracteriza por notas de manzana verde, cítricos, almendras y, ocasionalmente, un toque de miel. Los vinos de Grechetto son versátiles y combinan perfectamente con platos de pescado, pastas ligeras y ensaladas frescas. Esta variedad de uva se utiliza a menudo en coupages, pero también puede destacar como vino varietal. Descubra la encantadora elegancia de los vinos Grechetto y disfrute de un pedazo de la tradición vinícola italiana.

Como sommelier, aprecio el arte del cultivo de la vid y en un país que prácticamente respira vino, la región de Umbría se presenta como una joya especial. Este paraíso en el centro de Italia, rodeado por los Apeninos y sin costa, posee un considerable potencial para la producción de vinos de primera calidad, que se distinguen notablemente en su calidad, textura, perfil de sabor y aroma. La región de Umbría es conocida por sus viñedos, que se extienden por colinas pintorescas y son besados por el sol áspero y la lluvia terrenal. Un aspecto que hace que el vino de Umbría sea especial es la mezcla de viticultura antigua y moderna; se pueden encontrar huellas de antiguas tradiciones así como el toque de técnicas modernas que se entrelazan y convierten este lugar en un mosaico de exquisita cultura vinícola. Umbría ofrece una impresionante gama de variedades de uva autóctonas; el vino tinto Sagrantino es uno de los más conocidos. Un vino de color profundo, casi negro, con una notable estructura de taninos, que a menudo se envejece y desarrolla intensos aromas cautivadores de bayas oscuras, chocolate y violetas. También son dignos de mención el Orvieto y el Grechetto, dos vinos blancos sedosos que presentan un aroma único y un sabor impresionante. El atractivo de los vinos de Umbría radica en su variada paleta de sabores: vinos tintos suaves que impresionan con sus intensos aromas y robustos taninos, hasta emocionantes vinos blancos crujientes que se caracterizan por su frescura y su carácter agradablemente suave. Y, por supuesto, los vinos rosados, suaves, afrutados, inesperadamente complejos, que se pueden disfrutar en cálidas noches de verano. El respeto por la tradición, el amor por la tierra, el cuidado en la producción y la búsqueda de calidad hacen de Umbría no solo un lugar con un impresionante paisaje vinícola, sino también un destino deseado para los amantes del vino. Aquí se puede sumergirse en un paisaje donde cada botella de vino cuenta una historia que se remonta cientos de años. Un llamado a tomarse el tiempo para degustar, disfrutar y el

Ruffino es un renombrado vinicultor de la hermosa Toscana. La bodega fue fundada en 1877 y ha disfrutado de reconocimiento internacional durante muchas décadas. Gracias al trabajo constante en el viñedo y al cuidadoso procesamiento de las uvas, Ruffino ha logrado producir vinos de la más alta calidad año tras año. En particular, la uva sangiovese, típica de la región, encuentra en Ruffino una vinificación perfecta. Los vinos del vinicultor destacan por su elegancia y finura, y han recibido los más altos premios en numerosos concursos y catas de vino. Ruffino valora mucho la sostenibilidad en la viticultura y se basa en métodos de cultivo orgánicos y procesos de producción tradicionales. Quien desee experimentar un exquisito placer vinícola, definitivamente debería probar un vino de Ruffino. Los vinos combinan perfectamente con platos italianos y son un verdadero deleite para el paladar.