San Leonardo Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti

El vino icónico de la bodega, que tiene sus raíces en la historia centenaria de la bodega. Una mezcla clásica de Burdeos de elegancia aristocrática y excepcional longevidad. En la copa, un profundo color rubí. En la nariz, un intenso aroma de pimienta y grosellas negras.

Recomendamos el vino para platos vegetarianos, aves de caza asadas y platos de pasta.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región vitivinícola Vigneti delle Dolomiti, traducida groseramente como los viñedos de los Dolomitas, es una región vinícola exuberante y excepcional en el norte de Italia. Ubicada en el corazón de la pre-alta montaña italiana, esta zona de cultivo se extiende por Trentino, Alto Adige y algunas partes de Véneto. Como sommelier, esta región es para mí una fascinante fusión de tradiciones históricas de viticultura y técnicas innovadoras. Los elementos naturales de esta región juegan un papel crucial en el carácter de sus vinos. Los Dolomitas provocan un clima de equilibrio dinámico entre días cálidos y noches frescas, lo que influye fuertemente en el desarrollo de las uvas y la expresión de sabor. Las nieblas otoñales y los vientos alpinos también contribuyen, creando un terroir casi perfecto que es a la vez desafiante y gratificante para los viticultores. Aquí predominan principalmente las variedades de uva blanca, siendo el Pinot Grigio el que lidera. Otras variedades ampliamente conocidas son el Gewürztraminer, el Chardonnay y el Sauvignon Blanc, que han prosperado bajo esta etiqueta de vino de calidad a menudo subestimada. Estos vinos son famosos por su acidez crujiente, complejos aromas frutales y mineralidad, que adquieren por su proximidad a los Dolomitas. En el lado tinto, el Teroldego, una variedad autóctona con aromas de fruta madura y rojo oscuro, y un toque de hierbas y especias, es prominente. Los Vigneti delle Dolomiti producen tanto vinos tranquilos como espumosos y ofrecen una impresionante variedad de calidades y estilos. Además de los vinos blancos y tintos monovarietales, las bodegas de esta región también elaboran excelentes Spumanti de Pinot Nero y Chardonnay. También hay mezclas atractivas que reflejan el sabor distintivo de este paisaje alpino. Los viticultores de esta región son verdaderos maestros de su oficio. Preservan respetuosamente las tradiciones, pero al mismo tiempo están dispuestos a cruzar fronteras para producir vinos de la mejor calidad. La

San Leonardo es un productor de renombre de excelentes vinos y aceites de oliva de la región de Trentino-Alto Adige en Italia. El proceso de producción se lleva a cabo de manera tradicional con gran cuidado y pasión, para garantizar productos de la más alta calidad. Destaca especialmente el famoso vino San Leonardo, que impresiona por su extraordinaria elegancia y complejidad, y es muy apreciado por los amantes del vino en todo el mundo. Se trata de un clásico Bordeaux-Blend, que consiste en Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Además, San Leonardo también ofrece una variedad de otros vinos y aceites de oliva de primera calidad, todos característicos de la región. Los vinos son capaces de reflejar perfectamente el terroir de Trentino-Alto Adige y son, por lo tanto, una elección perfecta para los amantes del vino exigentes.