Sangiovese Terre di Chieti IGT Val di Mare

Situada en la costa adriática del centro de Italia, la región vinícola de los Abruzos se extiende por todo el interior. La mayor parte del paisaje se caracteriza por las estribaciones montañosas de las colinas, que influyen mucho en la viticultura. El clima es equilibrado y suave, pero las elevadas fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche en los meses de verano confieren a los vinos un carácter único. Los suelos se componen principalmente de margas calcáreas. Derivada de Sanguis Jovis, 'sangre de Júpiter', esta antigua variedad de uva italiana recibió su nombre. Se considera una de las variedades de uva más importantes de Italia y se cultiva en todo el país, pero preferentemente en la Toscana. Es una de las variedades de maduración lenta, por lo que las uvas no se vendimian hasta octubre, incluso en condiciones climáticas cálidas. Normalmente, los vinos producidos tienen una acidez y un contenido en taninos elevados, así como un color rojo claro. Los vinos Sangiovese son la base de algunos de los tintos más destacados de Italia. El vino insignia de la Toscana, el Chianti, se compone de al menos un 80% de uvas Sangiovese. Características de este vino: Color rojo rubí intenso, aroma de cerezas maduras y frutos del bosque, finas notas especiadas en el paladar, acidez viva y bien equilibrada, estructura tánica firme pero aterciopelada, final armonioso y largo.
Azúcar residual:3,90 / Acidez:4,90
Depósito de acero

Complementa excelentemente platos robustos con carne oscura y queso maduro, o platos sustanciosos, como ravioli con nueces y tocino.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

En el corazón de Italia, incrustado entre los majestuosos Apeninos y la idílica costa adriática, se extiende la impresionante región vinícola de los Abruzos. Este paisaje pintoresco y eternamente impresionante es una joya inexplorada que produce una abundancia de vinos únicos y característicos. Como sommelier, puedo asegurarle que la fantástica combinación de terroir de suelos ricos en nutrientes y el óptimo clima mediterráneo es solo una parte del encanto de los Abruzos. Lo que realmente distingue a la región es su fascinante patrimonio histórico en la viticultura. La tradición vinícola de los Abruzos se remonta a los etruscos y, a lo largo de los siglos, se ha desarrollado una cultura que ha preservado y perfeccionado con dedicación y precisión el arte de la vinificación. Los Abruzos son especialmente conocidos por su Montepulciano d'Abruzzo, un vino tinto suave y aterciopelado con ricos aromas frutales y una notable profundidad. Desde notas profundas de mora y cereza hasta un toque de matiz terroso, este vino es un ejemplo perfecto de la elegancia rústica y indómita de esta región. Igualmente impresionante es el Trebbiano d'Abruzzo, un vino blanco que destaca por su frescura y vivacidad frutal, al mismo tiempo que cautiva con su acidez equilibrada y sutil mineralidad. Además de estas variedades principales, la región también ofrece una amplia gama de variedades autóctonas que hacen que explorar los vinos de los Abruzos sea un viaje de descubrimiento continuo. Desde Pecorino hasta Passerina, cada copa se vierte en un nuevo mundo de sabores que es emocionante y único. En última instancia, es la asombrosa y hermosa simbiosis de paisaje, clima y dedicación lo que convierte a los vinos de los Abruzos en una experiencia de degustación irresistible. La región puede ser geográficamente pequeña, pero es un gigante en calidad y autenticidad. Pruebe una gota de esta rica región vinícola y experimente una oda enológica a la indómita belleza natural de Italia. Así, cada cata de vino se convierte en

Spinelli Los Abruzos tienen una larga tradición en la viticultura, y uno de los viticultores emergentes que se destaca por la asombrosa calidad y el sabor de sus vinos es Spinelli.

Spinelli ha desarrollado su reputación como uno de los viticultores más conocidos de la región gracias a su pasión por la elaboración de vinos que son expresión del terruño y del patrimonio de la región. Se basa en antiguos conceptos de vinificación y utiliza exclusivamente uvas locales de cultivo orgánico en la producción de sus vinos. Su competencia y experiencia en la viticultura le permiten producir vinos de la más alta calidad, que tienen un aroma excepcional y un sabor único.

Cada uno de sus vinos es una obra maestra, y Spinelli se plantea constantemente objetivos ambiciosos para mejorar aún más sus vinos y diferenciarse de otros viticultores de la región a través de la creatividad y la innovación. Con sus notables logros en la viticultura, Spinelli ha elevado la reputación de los Abruzos en el escenario mundial y se ha establecido como símbolo de lo mejor que la región tiene para ofrecer.