Santi Bardolino Ca' Bordenis classico DOC

Maravilloso rojo rubí. Finas notas de bayas se combinan con aromas especiados. Armónico, suave, delicado. Las uvas se prensan suavemente y se fermentan en tanques de acero inoxidable durante 16 días a temperaturas controladas. Después de la mezcla, el vino joven se madura en barricas de roble antes de ser embotellado en su óptimo punto de madurez. La bodega Santi, fundada en 1843 por Attilio Carlo Santi, se centró desde el principio en los clásicos veroneses como Soave, Bardolino, Valpolicella y Amarone. Aún hoy, Santi goza de un alto prestigio como productor de vinos excelentes. Con la experiencia y competencia de los enólogos bien formados, se crean vinos especiales que representan, por un lado, las tradiciones regionales y, por otro, se adaptan a las preferencias modernas de los consumidores.

Se adapta perfectamente a platos ligeros, a platos de pasta y arroz, así como a carnes blancas. Temperatura de consumo recomendada 16-18°C.

Bardolino es un vino tinto ligero y afrutado de la hermosa región italiana de Véneto, conocido por su encanto juvenil y su versatilidad. Este vino destaca por su brillante color rubí y el seductor aroma de frutas rojas, cerezas y un toque de especias. En boca, Bardolino convence con una agradable frescura, una ligera estructura de taninos y un elegante final seco. Ideal como acompañante de platos ligeros como pasta, pizza, antipasti o incluso pescado. ¡Un vino perfecto para el día a día en cualquier ocasión!

La variedad de uva Corvina, conocida del corazón del Véneto en Italia, es la estrella de muchos vinos de primera clase como Valpolicella y Amarone. Esta uva ofrece un intenso aroma de cerezas, ciruelas y especias y deslumbra con una elegancia inconfundible. Los vinos de Corvina se caracterizan por su acidez vivaz y taninos suaves, lo que les confiere una estructura impresionante. Con métodos tradicionales como el Appassimento, sus complejos aromas se despliegan por completo. Ideal para pasta, platos a la parrilla y quesos curados: ¡descubra el mundo del placer de la Corvina!

La Molinara es una variedad de vino tinto tradicional de Italia, que se encuentra principalmente en la región de Véneto. Característica de la Molinara es su color claro y su fresca acidez, que la convierte en un compañero ideal en los coupages, especialmente en el famoso vino Valpolicella y Amarone. Sus delicados aromas de frutos rojos, cerezas y un ligero toque amargo otorgan a los vinos una elegancia y estructura especiales. También es típico de la Molinara un toque de especias y una agradable ligereza, que la convierte en un placer refrescante. ¡Pruebe este vino único y experimente la diversidad de la tradición vinícola italiana!

Rondinella, una variedad de uva tradicional de Italia, trae lo mejor de la región de Véneto a su copa. Sus uvas son el corazón de famosos vinos como Valpolicella y Amarone. Rondinella se destaca por su color rojo profundo y un bouquet de cerezas, ciruelas y delicadas violetas. En boca, despliega jugosas notas frutales y una estructura equilibrada con taninos suaves. Esta variedad de uva es ideal para los amantes de los vinos tintos con cuerpo y al mismo tiempo elegantes. Perfecto para platos contundentes, quesos especiados o simplemente para disfrutar en noches acogedoras. ¡Descubra la diversidad y tradición de los vinos Rondinella!

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Santi es un apasionado viticultor de la región de Véneto. Su bodega se encuentra en medio del idílico paisaje del Véneto y es conocida por sus vinos de primera calidad. Santi es un verdadero experto en su oficio y se dedica con devoción a la producción de sus vinos únicos.

Sus viñedos se extienden por una superficie de varios hectáreas y ofrecen el entorno ideal para la maduración de las uvas. Santi pone gran énfasis en una gestión cercana a la naturaleza y trabaja en sus viñedos exclusivamente con técnicas manuales. De esta manera, logra aprovechar al máximo el potencial de las uvas y alcanzar una calidad excepcional.

Santi es conocido por su enfoque innovador y su pasión por las diferentes variedades de uva. Crea constantemente nuevos vinos y experimenta con diferentes aromas y sabores. Al mismo tiempo, también se basa en la tradición y se aferra a los métodos probados de su familia.

Con sus vinos, Santi ya ha ganado numerosos premios y ha recibido un alto reconocimiento en la industria. Quien pruebe sus vinos se dará cuenta rápidamente de que aquí hay un verdadero conocedor en acción. Santi es un viticultor apasionado que lanza al mercado vinos con carácter y personalidad.