Saperavi "Taoba" Wine of Georgia

El vino Saperavi 'Taoba' de Georgia de Ilia Estate es un vino tinto único de Georgia, que encanta con su color rojo profundo y su intenso sabor afrutado. Las uvas para este vino provienen de la región vitivinícola de Kakheti, conocida por sus excelentes vinos. Este robusto vino tinto se destaca por sus aromas de frutos oscuros, especias y un toque de vainilla. En boca, el Saperavi 'Taoba' convence con un equilibrio armónico de fruta, taninos suaves y una agradable acidez. Disfrute de este vino tinto georgiano con carne a la parrilla, pasta con salsas picantes o quesos fuertes. El vino Saperavi 'Taoba' de Georgia es una verdadera experiencia de sabor que no se debe perder. ¡Salud!

Saperavi es una variedad de vino tinto de carácter, de color rojo oscuro, originaria de Georgia, que se distingue por su color intenso y aromas complejos. Esta variedad autóctona de uva prospera especialmente bien en la región de Kakheti y tiene una tradición de siglos. Su nombre significa 'colorante' en georgiano, lo que indica el color rojo profundo del vino. Los vinos Saperavi ofrecen un bouquet de cerezas negras, moras y especias, complementado con matices de chocolate y madera de roble. Son ricos en taninos, poseen una acidez agradable y tienen un alto potencial de envejecimiento. Perfectos para platos de carne robustos y quesos curados. ¡Descubra el corazón de la cultura vinícola georgiana!

Como sommelier, le invito a descubrir el maravilloso y histórico paisaje vitivinícola de Georgia. Con más de 8000 años de experiencia, Georgia es probablemente la región vinícola más antigua del mundo y ofrece más de 500 variedades de uvas autóctonas. Esta extraordinaria diversidad, junto con los únicos procesos tradicionales de vinificación, han llevado a que el patrimonio mundial de la UNESCO reconozca a Georgia como la cuna del vino. Georgia es un país de belleza notable, enclavado entre el Gran y el Pequeño Cáucaso. La diversidad de suelos, desde caliza hasta arcilla, de arena a pizarra, combinada con un clima continental, ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de vides. Cada una de sus regiones tiene sus propias particularidades y ofrece una amplia gama de perfiles de vino. El corazón de la producción vinícola georgiana se encuentra en la región de Kakheti, en el este. Aquí, los viticultores producen exquisitos vinos tintos a partir de la uva Saperavi, como el afrutado y especiado Mukuzani o el suave Kindzmarauli. Los amantes del vino blanco también disfrutarán de la uva Rkatsiteli, que produce deliciosos néctares con una combinación equilibrada de vivacidad, cuerpo y aroma. Sin embargo, lo que realmente hace que el vino georgiano sea único y fascinante es el método tradicional de elaboración en Qvevris, grandes tinajas de barro que se entierran en la tierra. Durante todo el proceso de fermentación, las pieles y semillas de las uvas permanecen en contacto con el mosto, lo que otorga a los vinos una riqueza y textura únicas. Explorar los vinos georgianos, ya sean tintos, blancos o los inconfundibles vinos naranjas de color ámbar, es un verdadero viaje de descubrimiento para los sentidos. Son expresiones magistrales de su terruño, ricas en historia y cultura, con aromas y matices cautivadores que encantarán a cualquier amante y conocedor del vino. Por lo tanto, Georgia es un destino imprescindible para aquellos que desean experimentar el país del vino fuera de los caminos trillados. Una copa de vino georgiano es mucho más que una bebida, es una experiencia.

Bienvenido a Ilia Estate, una de las bodegas más renombradas de Georgia. Ilia Estate se enorgullece de ofrecerle sus vinos únicos y exquisitos.

Nuestras viñas se extienden por las pintorescas colinas de la región, donde el clima y el suelo ofrecen condiciones perfectas para el cultivo de la vid. Con gran pasión y cuidado, nuestros viticultores cuidan las vides para cosechar uvas de la más alta calidad.

Nuestras tradiciones se remontan profundamente a la historia de Georgia, el país que se considera la cuna de la viticultura. En Ilia Estate combinamos métodos tradicionales con tecnología moderna de vinificación para producir nuestros vinos excepcionales.

Cada gota de vino de Ilia Estate es una conexión armoniosa entre tradición e innovación. Desde nuestro magnífico Saperavi, que ofrece intensos aromas de frutos oscuros y notas especiadas, hasta nuestro elegante Rkatsiteli, un vino blanco con notas cítricas, nuestros vinos le invitan a experimentar un toque de Georgia.

Nuestra bodega es conocida por su producción de vino sostenible y su trato respetuoso con la naturaleza. Trabajamos continuamente para minimizar nuestra huella ecológica y armonizar la viticultura con el medio ambiente. Nos enorgullece haber recibido certificaciones por prácticas ecológicas.

Ilia Estate le invita a sumergirse en el fascinante mundo del vino georgiano. Nuestros vinos son perfectos para ocasiones especiales o simplemente para celebrar la vida cotidiana. Descubra la combinación única de tradición, calidad y elegancia: pida hoy mismo su favorito de la selección de Ilia Estate. ¡Salud!