Sauvignon Blanc DAC Südsteiermark

Desde el principio, noble fruta de Sauvignon Blanc y especias de pimiento amarillo, aloe vera y hierba de pimienta. Con un poco de aire, se suman physalis maduras y grosella blanca. En el paladar, compacto, jugoso con un vibrante juego de acidez. Un agradable derretimiento de fruta clara aporta profundidad adicional en el sorprendentemente largo final.

Acompañante clásico de pescado, muy adecuado para platos con guarniciones de verduras y gratinados.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Estiria, una encantadora región en el sureste de Austria, impresiona por su belleza paisajística y es al mismo tiempo una verdadera región vinícola que atrae a conocedores de vino de todo el mundo. La diversidad y calidad de los vinos producidos aquí son únicas, deleitando incluso a los paladares más exigentes. Estiria puede mirar hacia atrás en una larga historia de viticultura, que está marcada por la ubicación especial de la región. Las grandes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche generan una intensa y natural aromática frutal y un impresionante juego de acidez. La estructura del suelo, compuesta principalmente de cal, pizarra y arena, confiere a los vinos su carácter inconfundible. Mientras que en otras regiones predominan las frutas rojas, Estiria es, en esencia, una tierra de vinos blancos. Ante todo, la variedad autóctona Sauvignon Blanc, que con su compleja aromática frutal y su fina acidez se desarrolla especialmente bien en los suelos estirios. Pero también variedades como el Welschriesling, que define el típico vino blanco estirio, o el Grauburgunder se presentan en su mejor forma. No se pierda raridades como Traminer o Chardonnay, que en Estiria encuentran interpretaciones completamente propias. La región vitivinícola estiria se divide en las áreas de Sur de Estiria, Tierra de Volcanes de Estiria y Oeste de Estiria, cada una con su propio terroir y su propia característica especial. De esta impresionante diversidad surgen vinos blancos llenos de elegancia y expresión vibrante, desde los florales y delicados hasta los de cuerpo robusto y mineralmente especiados. Un fascinante mundo del vino que entusiasma tanto a curiosos como a conocedores. Ya en la bodega se siente la alta exigencia de calidad de los viticultores estirios. Su filosofía se basa en una profunda conexión con la naturaleza, el respeto por el vino y la constante perfección de la artesanía. Aquí se vive la tradición sin temer a las innovaciones. Con su combinación única de paisajes pintorescos, hospitalidad sincera y excelentes vinos, Estiria es

El viticultor Gross de Estiria se ha especializado en la producción de vinos de primera clase. Con mucha experiencia y amor por los detalles, aquí se crean gotas especiales que encantarán a cada amante del vino. Los viñedos de la bodega se encuentran en las mejores ubicaciones de la región, donde son mimados por el sol y acariciados por el viento fresco. De esta manera, se producen vinos con una aromática expresiva y un fino perfil de sabor. El viticultor Gross pone un gran énfasis en una gestión ecológica y sostenible de los viñedos, para aprovechar al máximo las condiciones naturales y cuidar el medio ambiente. Ya sea vino blanco, tinto o rosado, en Gross los conocedores y gourmets seguramente encontrarán el vino perfecto para su gusto individual.